Irski liker Baileys vole gotovo svi, posebno dame. Pije se ne samo u čistom obliku, već se koristi i za pripremu raznih alkoholnih koktela i dodaje se u malim količinama kafi kako bi joj se dobio profinjeniji ukus. Međutim, ne možemo si svi priuštiti kupnju Baileysa zbog skupe cijene. Pokušajte ovaj liker napraviti kod kuće i počastite ih svojim prijateljima, oni će cijeniti njegov jedinstveni ukus.
Neophodno je
-
- Votka 0,5 litara (dobre kvalitete),
- kajmak 400 ml (sadržaj masti 20-30%),
- 4 žumanjka
- 2 kašike l. vanilin šećer
- konzerva kondenziranog mlijeka,
- 1 kašika kašike l. instant kafa.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite posudu i u nju umutite četiri žumanca, dodajte dvije kašike vanilin šećera. Otvorite limenku kondenziranog mlijeka i stavite je u posudu. Sve dobro izmutite mikserom.
Korak 2
Dobivenoj masi dodajte jednu žlicu instant kafe (po mogućnosti dobre) i opet dobro umutite mikserom. Poželjno je da zrnca kafe budu manja. Ne brinite ako se kafa ne otopi u potpunosti, granule će se otopiti odmah nakon miješanja s votkom. Umjesto kafe, u smjesu možete dodati pločicu čokolade, koja ju je prethodno otopila u vodenoj kupelji. Na ovaj će način biti još ukusnije.
Korak 3
Otvorite kremu i ulijte u posudu sa svim ostalim sastojcima, ako se ne izliju - stavite kašikom i pomiješajte s malo mlijeka, nastavite tući mikserom.
Korak 4
Eto, sada je red na votku, izlijte je iz boce u tankom mlazu u posudu, nastavljajući tući mikserom. Domaći liker Baileys je spreman, ali morate ga staviti u hladnjak na nekoliko sati. Ako se alkohol stratificirao, umutite ga ponovo prije nego što ulijete u čaše. Neki liker se krčka, hladi i puni u boce. To sprečava da se sastojci rasloje.
