Baileys se smatra jednim od najpopularnijih kremastih likera porijeklom iz Irske. Ovaj liker proizvodi se u industrijskim razmjerima više od 30 godina. Međutim, možete pokušati napraviti Baileys kod kuće.
Neophodno je
- - krema sa sadržajem masti 25% (470 ml);
- –Viski (370 ml);
- –Zgusnuta krema (370 g);
- - gorka čokolada (60 g);
- –Vanilin šećer (25 g).
Instrukcije
Korak 1
Ovo je klasični Baileysov recept. Postoje i opcije s dodatkom mente, karamele, kafe i orašastih plodova. Pripremite čisto posuđe unapred. Liker se priprema u vodenoj kupelji. Stoga uzmite duboku šerpu, ulijte pola vode. Na to stavite manju šerpu kako bi bilo pogodno smjestiti sve sastojke tamo.
Korak 2
Oslobodite čokoladu iz omota, razlomite je na male komadiće i stavite u lonac. Polako promiješajte drvenom lopaticom i otopite čokoladu. Zatim pažljivo ulijte gustu kremu, bez prestanka ometanja. Smjesu dovesti do glatke konzistencije.
Korak 3
Kad su čokolada i kajmak vrući, dodajte vanilin šećer. Miješajte dok se svi kristali ne otope. Zatim stavite kondenzovanu kremu na Baileys i ulijte viski. Zapamtite, viski mora biti kvalitetan. U suprotnom, alkoholna pića neće biti ukusna.
Korak 4
Kad se svi sastojci temeljito izmiješaju, ostavite piće da se neko vrijeme hladi. Pripremite male, čiste boce. U svaku bocu ulijte topli liker, dobro zatvorite poklopcima i stavite na hladno dok se potpuno ne ohladi. Baileys se dugo čuva, a služi se sa šlagom, ledom ili ribanim lješnjacima.
