Charlotte je slatka pita od jabuka pečena u tijestu. Nedavno je svjetska kuhinja obogaćena na desetine, ako ne i stotine varijacija u pripremi ovih peciva. Šarlota se priprema ne samo od jabuka, već i od šljiva, krušaka i svih vrsta drugog voća. Ova slatka delikatesa peče se u pećnici, u ruskoj pećnici, u multivarki, u fritezi, u mikrotalasnoj pećnici.
Neophodno je
- - 4 pileća jaja;
- - 1 čaša granuliranog šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - 4 kisele jabuke (preporučuje se Antonovka);
- - sol;
- - 1 kašičica biljnog ulja;
- - 0,5 šolje suvog grožđa (neobavezno);
- - 0,5 šolje oljuštenih oraha (po želji);
- - šećer u prahu (po želji);
- - obrazac za pečenje;
- - blender.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite jabuke. Operite, osušite, ogulite, jezgru. Narežite ih na sitne komade ili tanke kriške.
Korak 2
Razbijte jaja u šalicu, dodajte šećer u granulama, mikserom umutite jaja sa šećerom. Smjesi od jaja i šećera dodajte brašno, sol i ponovo istucite. Ispada da je tijesto tečno.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite kriške jabuke u posudu za pečenje. Ako želite, možete dodati prethodno oprane grožđice i orahe. Ulijte tijesto u kalup, ako je potrebno, izravnajte površinu. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stepeni na oko pola sata. Prije nego što je nabavite, provjerite spremnost šarlote šibicom ili drvenom čačkalicom.
Korak 4
Gotovu šarlotu prije posluživanja možete posipati jabukama šećerom. Charlotte je ukusna i topla i hladna. Šarlotu od jabuka poslužite podijeljeno na porcije uz čaj ili bilo koje drugo piće.
