Multivarka znatno olakšava život modernim domaćicama. Charlotte u sporom štednjaku ispada nježna i lepršava, a kruške joj daju ukusnu aromu. Uz to, za tortu nije potrebno puno vremena i truda.
Neophodno je
- - 4 pileća jaja;
- - 200 grama šećera;
- - 200 grama vrhunskog pšeničnog brašna;
- - 2 velike kruške;
- - 1-2 biljne kašike ulja za podmazivanje posude multivarke;
- - prašak za pecivo za tijesto.
Instrukcije
Korak 1
Operite i ogulite kruške, izrežite jezgre, uklonite repove, voće narežite na kriške. Oguljene kruške u šarloti bit će nježnije.
Korak 2
Jaja izlomite u duboku posudu, dodajte šećer i tucite mikserom najmanje 5 minuta na maksimalnoj brzini. Masa jaja bi se trebala nekoliko puta povećati u zapremini i postati lakša.
Korak 3
Prosijte brašno kroz sito, možete nekoliko puta. Ulijte ga u smjesu od jaja, dodajte prašak za pecivo (oko ½ žličice). Pažljivo premjestite sve kako se tijesto ne bi sleglo previše. Tijesto treba imati konzistenciju poput kisele pavlake.
Korak 4
Na dno posude multivarke stavite papir za pečenje ili posebnu silikonsku prostirku. Podmažite dno i stranice multivarka biljnim uljem.
Korak 5
Na dno posude stavite nasjeckane kruške, ravnomjerno ih rasporedujući. Izlijte testo. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 45 minuta. Nakon signala iz multivarke, ostavite tortu da odstoji oko 10 minuta.
Korak 6
Šarlotu pažljivo izvadite iz posude multivarka, stavite na posudu, isecite na porcije i poslužite. Može se ukrasiti listićima mente i šećerom u prahu.
