Ako ste se umorili od svakodnevne vreve i želite se zaboraviti šalicom kave, čaja ili vruće čokolade, onda jednostavno ne možete bez domaćeg peciva. Ne trebate kuhati složene kolače i trpjeti kreme, postoji lakša opcija. Pripremite šarlotu s kruškama i uživajte u miru i pjevanju ptica ispred prozora.
Neophodno je
- - kruške - 4 kom.,
- - jaja na sobnoj temperaturi - 2 kom.,
- - šećer - 80 grama,
- - bijelo pšenično brašno - 80 grama,
- - mljeveni cimet - 1 kašičica,
- - prašak za pecivo za tijesto - pola kašičice,
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja u posudu. U jaja dodajte 65 grama šećera (najbolje šećer od trske) i prstohvat soli.
Istucite mikserom jaja sa šećerom i solju dok ne postanu pahuljasto. Jaja bi trebala biti sobne temperature, pa će se šećer brže otapati.
Korak 2
Prosijano brašno pomiješajte sa pola kašičice praška za pecivo. Suvu smešu dodajte u jaja. Lagano umiješajte brašno, tijesto treba biti prozračno.
Dobiveno tijesto premjestite u posudu za pečenje obloženu listom pergamenta.
Korak 3
Ogulite kruške. Oljuštene kruške prepolovite i izvadite jezgru.
Korak 4
Pomiješajte ostatak šećera s cimetom i umočite kruške u ovu masu na ravnoj strani.
Kruške premazane šećerom umočite u tijesto, a odozgo pospite šećerom i cimetom.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Stavimo našu šarlotu u pećnicu i pečemo 35 minuta dok ne dobijemo lijepu rumenu boju. Spremnost šarlote provjeravamo drvenim štapićem.
Korak 6
Gotovu šarlotu poslužujemo s kruškama, zajedno s aromatičnim čajem ili vrućom čokoladom. Prijatno.
