Ispostavlja se da je pilaf s piletinom manje masan i kaloričan od tradicionalnog jela. Također se može klasificirati kao opcija brze večere, pogotovo ako se kuha u sporom štednjaku.
Neophodno je
- - 200-300 g pilećeg filea;
- - 1 tbsp. pirinač;
- - 2 kašike voda;
- - prstohvat soli;
- - začini po ukusu: kurkuma, kim, crni biber, žutika i drugi po ukusu;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1-2 žlice. l. biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite sastojke: Rižu temeljito isperite pod mlazom vode dok voda ne postane bistra. Ogulite luk, mrkvu, beli luk. Pripremite potrebne začine.
Korak 2
Luk i šargarepu narežite na male kockice. Češnjak takođe može biti narezan na kockice, prešan ili sitno nariban. Pileći file oljuštite od filmova, višak masnoće isecite na velike kockice (veličine oko 1,5 cm).
Korak 3
Podmažite dno posude multivarke biljnim uljem. Uključite režim "Prženje" na 15 minuta, ostavite poklopac otvoren. U ulje dodajte kurkumu, kim, mljevenu papriku i ostale začine po ukusu.
Korak 4
Pričekajte 1-2 minute da se razvije aroma začina. Dodajte luk i šargarepu, pržite oko 5 minuta.
Korak 5
Stavite pileći file u posudu multivarke, pržite preostalo vrijeme povremeno miješajući drvenom ili posebnom lopaticom za multivarke da ne ogrebe dno posude. File će poprimiti svijetlu boju.
Korak 6
Nakon signala za isključivanje načina prženja, ulijte vodu u posudu multivarka. Voda treba malo prekriti rižu. Ako dodate puno vode, riža može postati mekana.
Korak 7
Zatvorite posudu multivarke. Postavite režim "Pilaf" na 40-45 minuta. Nakon signala za isključivanje, pustite pilav da odstoji još 7-10 minuta.
Korak 8
Poslužite toplo, može se poslužiti uz paradajz i ostalo povrće, salate od povrća, lavaš. Ukusan, brz i nemasan pilaf je spreman. Prijatno.
