Bundeva koja sadrži više karotena od mrkve izuzetno je korisna za organizam. Od nje možete skuhati puno ukusnih i zanimljivih jela. Ali najveća količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina nalazi se u sirovoj bundevi.
Tokom toplotne obrade velike količine vitamina isparavaju, što smanjuje blagodati povrća i voća. Zato se bundeva može i treba jesti sirova. Kultura zrele dinje ugodnog je slatkastog okusa, sočne pulpe. No, bez obzira na sve blagodati i ukus, postoje brojne kontraindikacije za često jelo.
Blagodati sirove bundeve
Zbog svog jedinstvenog sastava, ova zrela kultura dinje pospješuje brzo uklanjanje toksina i toksina iz tijela. To povoljno utječe na rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Bundeva je niskokalorična hrana koja se preporučuje onima koji slijede određeni plan obroka ili dijetu.
Zrelo sirovo voće doprinosi:
- usporavanje procesa starenja u tijelu;
- normalizacija količine šećera u krvi;
- uklanjanje štetnog holesterola;
- prevencija patološke degeneracije ćelija;
- normalizacija erekcije.
Sirova tikva može se jesti za desert ili međuobrok. Na primjer, u obliku smoothieja. Potiče se miješanje s drugim kulturama.
Bundeva: jesti tokom trudnoće
Trudnicama se savjetuje da jesenu pulpu bundeve jedu za doručak ili kao međuobrok u jesen, pod uvjetom da nema kontraindikacija. Prvo, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska. Često se izgubi u periodu rađanja djeteta: raste ili pada. Drugo, sirova buča pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli. Tijekom trudnoće je posebno važno da tijelo ne pati od naslaga soli ili dehidracije. Treće, bundeva je vlakno koje pruža brzu i dugotrajnu sitost bez narušavanja oblika i zdravlja.
Kontraindikacije
Ne preporučuje se jesti sirovu buču:
- s gastritisom s niskom kiselošću;
- čir na želucu;
- crijevne kolike.
Trebali biste se suzdržati da ne jedete sirovu buču iz trgovina i supermarketa, radije "doma" ili na sajmovima farmi. Prilikom kupovine neophodno je upoznati se sa sertifikatom o usklađenosti sa utvrđenim standardima. Hemikalije koje se često koriste za tretiranje dinja imaju tendenciju nakupljanja u kori, prodirući u pulpu dok sazrijeva.
