Pilaf s plodovima mora izvrsno je jelo s kojim vrijedi makar povremeno razmaziti sebe i svoju porodicu. Aromatičan je, začinjen i ukusan. Ovaj će se pilaf svidjeti ne samo ljubiteljima morskih plodova, već i svima bez izuzetka.
Neophodno je
- - duga riža na pari - 1,5 šolje multivarke;
- - morski plodovi - 500 g;
- - mleveni sušeni đumbir - 0,5 kašičice;
- - voda - 3 čaše iz multivarke;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - paradajz pasta - 1-2 kašike. l.;
- - svježi češnjak - 1-2 karanfilića;
- - sol - po ukusu;
- - začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite i oljuštite luk i šargarepu. Luk sitno nasjeckajte, ali mrkvu je bolje naribati na gruboj ribežu.
Korak 2
U posudu multivarke ulijte malo biljnog ulja. Uključite režim "Prženje" na 15 minuta. Ako vaš model multivarke ne osigurava takav način rada, odaberite način rada „Pečenje“ili „Mliječna kaša“, vrijeme je 15 minuta. Nakon zagrijavanja ulja u posudu dodajte luk i mrkvu, pirjajte ih 5 minuta.
Korak 3
Zatim uzmite odmrznute, oprane i malo osušene morske plodove (za ovaj pilaf najbolje odgovara mješavina morskih plodova, ali možete i odvojeno koristiti dagnje ili, na primjer, lignje) i dodajte ih u sporo kuhalo s lukom i mrkvom.
Korak 4
Pred kraj programa dodajte đumbir i beli luk isceđeni u preši za beli luk ili sitno naribani sa povrćem i plodovima mora. Ne samo da će jelu dodati orijentalni začin, već i ukloniti neugodan miris koji morski plodovi odaju prilikom prženja.
Korak 5
Nakon završetka prženja u posudu multivarke dodajte rižu, vodu, paradajz pastu, sol i začine. Kao začine preporučuje se upotreba kurkume, kopra, paprike i crnog bibera. Međutim, možete dodati nešto po svom ukusu. Promiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac multivarke i postavite program Pilaf na 35-40 minuta. Ako nemate ovaj program, možete koristiti način "Pirinač" ili "Prekrupa", vrijeme je isto.
Korak 6
Nakon signala o završetku programa, otvorite poklopac i ponovo promiješajte pilav. To je to, jelo je gotovo. Možete ga poslužiti na stolu, nakon posipanja svježim začinskim biljem. Prijatno!
