Danas možete pronaći mnoge sorte čaja dopremljene iz različitih zemalja koje mogu zadovoljiti i najfiniji ukus. Čaj je dobar za zdravlje i sadrži ogromnu količinu antioksidansa. Ali ne znaju svi ljudi kako pravilno pripremiti čaj i što se apsolutno ne smije raditi pri kuhanju.
Ako se čaj kuha duže nego što je potrebno, tada će za to vrijeme doći do oksidacije esencijalnih ulja i polifenola koji čine piće. Istovremeno, čaj će izgubiti ukus i aromu i postat će vrlo zamućen. Također, dugotrajnim kuhanjem čaja u njemu se počinju razmnožavati bakterije, on gubi svoja ljekovita svojstva.
Ne zaboravite da više ne kuhate čaj. List čaja može vrlo brzo izgubiti korisne tvari i nakon drugog kuhanja može početi oslobađati štetne komponente, toksine.
Ne biste trebali piti čaj prevruće. Stručnjaci vjeruju da stalnom upotrebom gorućeg pića počinje nepovoljno utjecati na zidove želuca, jednjak i grlo. Kao rezultat, to može dovesti do različitih bolesti. Temperatura pića ne smije biti viša od 50-55 stepeni.
Ledeni čaj neće koristiti ni tijelu. Topli napitak okrepljuje, ali hladan napitak može dovesti do slabljenja mentalne aktivnosti. Uz to, nepropisno pripremljen ledeni čaj izaziva stagnaciju flegma u bronhima.
Prejak čaj sadrži visoku koncentraciju kofeina i tanina. Te supstance mogu uzrokovati probleme sa spavanjem i glavobolju. Stoga, kada pripremate piće, ne biste trebali pokušavati postići tamno smeđu ili čak crnu boju. Uz to, takvo piće postaje jednostavno neugodno za ukus.
Ne biste trebali piti čaj prije jela. Supstance koje čine ovaj napitak prorjeđuju pljuvačku i mijenjaju ukus hrane koju jedete. Šalicu čaja treba popiti sat vremena prije obroka. Ako uživate u čajnom napitku odmah nakon jela, to može usporiti probavu i poremetiti čitav gastrointestinalni trakt. Važno je zapamtiti da nakon obroka - čak i malog međuobroka - čaj možete piti najranije sat vremena kasnije.
Jučerašnji čaj ne treba konzumirati. Definitivno nećete imati nikakve koristi od toga. Ali ni to ne trebate sipati. Jučerašnji čaj može se uspješno koristiti za liječenje desni, ispiranje, ispiranje očiju. Tamponi navlaženi hladnim staloženim pićem mogu se nanositi na upaljenu kožu.
Nikada nemojte uzimati lijekove uz čaj. Smanjuje njihovo delovanje i umanjuje svarljivost.
