Prvo jelo koje se priprema nakon kupovine multivarke je vjerovatno pilav. Ovo jelo je vrlo popularno među ljubiteljima ukusne i hranjive grickalice. A pileći pilav priprema se mnogo brže i lakše.
Piletina se brzo priprema i pristupačnija je. Čak i ako imate multivarku (na primjer, Redmond, Polaris ili Philips) ima način rada "Pilaf", ne biste je trebali koristiti samo u kuhanju. Dodavanjem svih sastojaka i uključivanjem režima "Pilaf" možete dobiti običnu pirinčanu kašu sa piletinom, ali ne i pilaf sa svojim izvrsnim ukusom.
Karakteristike kuhanja pilafa s piletinom u slow štednjaku
Da biste dobili pravi ukusni pilav, prvo morate skuhati zirvak. Zirvak je osnova za pilav ili sos. Mora se kuhati na žganoj posudi za multivarke. U vruće ulje dodaju se nasjeckani luk, šargarepa, a zatim piletina. Zatim se sve pospe začinima i prži, povremeno pola miješajući, kako proizvodi ne bi izgorjeli. Nakon toga se sipa riža, dodaje se sol, šećer po želji, kurkuma i sve se prelije vrelom vodom. Sada možete uključiti način "Pilaf". Nakon što multivarka izvijesti o završetku kuhanja, nemojte odmah otvarati poklopac - pustite da pilaf malo odstoji u režimu "Grijanje". To će pilafu dati mrvičastu teksturu i okus.
Uz pirinač, meso i piletinu, neki gurmani u pilaf dodaju i sušene kajsije, suve šljive ili grožđice. Takvo suho voće može dobro poboljšati ukus pilećeg mesa. U pilaf možete dodati i gljive, razno povrće i morske plodove. Sve se naginje ukusu kuhara koji priprema ovo jelo.
Korak po korak recept za pileći pilaf sa đumbirom
Komponente potrebne za kuhanje:
- jedno pile
- dvije šalice polirane riže
- tri luka
- jedna ili dve šargarepe
- jedna glava belog luka
- dvije kašike đumbira
- 1,5 kašike suhe žutike
- 6 čaša vode
- sol, biber, začini, začinsko bilje i biljno ulje - ukus.
- Ovdje je čaša čaša multivarke.
Priprema
- Zagrijte oko četiri kašike ulja u posudi u režimu "Prženje".
- Stavite prethodno nasjeckani luk u ulje i pržite dok ne porumeni.
- Isecite piletinu na komade zajedno sa kostima, nakon uklanjanja ljuske i stavite luk.
- Pržite još 15 minuta.
- Zatim dodajte začine i tri čaše vode i odstojte 20 minuta u režimu "Gulaš".
- Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, sol i opranu rižu. Sada možete uliti preostalu toplu vodu.
- Postavite način rada "Pilaf" i dodajte glavicu bijelog luka, đumbira i žutike pre kraja kuhanja.
- Nakon što multivarka završi s kuhanjem, ostavite je da stoji još 20 minuta u režimu "Heat".
- Pilav je spreman.
- Poslužite vruće sa začinskim biljem.
Pokazalo se da je jelo vrlo aromatično i ukusno zbog kombinacije pilećeg mesa, začina i žutike sa đumbirom. Ova će hrana cijeniti cijelu porodicu.
