Kim je jedan od najstarijih začina koji su čovjeku poznati. Kim su počeli koristiti prije oko pet hiljada godina. Ova biljka se široko koristi u medicini, kulinarstvu i zdravoj prehrani.
Blagodati kima
Kim sadrži veliki broj korisnih supstanci: vitamina, askorbinske kiseline, kalcijuma, gvožđa, fosfora, koji su neophodni za ljudski život.
Ova biljka pomaže ubrzavanju procesa fermentacije u probavnom traktu, povećava količinu želučanog soka, ublažava nadimanje i grčeve u želucu. Uz to, kim ima izražena diuretička, antibakterijska, antiseptička i protuupalna svojstva.
Kim vam može osvježiti dah i smanjiti višak sline. Začin pomaže kod bolesti genitourinarnog sistema, u liječenju prostatitisa, a također je indiciran za razdražljivost, nesanicu i hiperekscitabilnost.
Sjeme kima ima izvrsno antibakterijsko i iskašljavajuće sredstvo za bronhitis. Ljudima koji imaju prekomjernu težinu savjetuje se da u svoju prehranu uključe hranu koja sadrži kim. Takođe, biljka pomaže u poboljšanju izgleda kože, regeneraciji, izvrsno djeluje na imunološki sistem tijela, smanjujući vrtoglavicu.
Dojiljama se preporučuje da ovu biljku uvrste u svoj jelovnik, jer je izvrsno laktogonsko sredstvo.
Između ostalog, nekoliko grama začina riješit će se parazita.
Oštećenje kima
U isto vrijeme, kim ima i kontraindikacije. Ljudima sa individualnom netolerancijom, koji pate od visoke kiselosti, gastritisa, dijabetesa melitusa, holelitijaze ne preporučuje se dodavanje ovog začina u hranu.
Kategorički je nemoguće koristiti ovu biljku za tromboflebitis, bolest koronarnih arterija i ljude koji su imali srčani udar. Trudnice bi trebale jesti samo ograničene količine kima.
