Sladoled je jedna od najpopularnijih poslastica ljeti. I to nije iznenađujuće, jer se savršeno hladi u vrućini. Svako može napraviti sladoled kod kuće, delikatesa na bazi svježe cijeđenog soka ispostavlja se posebno ukusnom.
Najlakši i najbrži način za pravljenje sladoleda od soka
Uzmite dvije vreće (trebate koristiti vrlo jake torbe), od kojih je jedna malo veća od druge. U manju vrećicu ulijte čašu svježe iscijeđenog soka i zavežite je, u veću vreću, ulijte par čaša finog leda i jednu čašu krupne soli, a ovdje stavite vrećicu soka.
Zavežite vrećicu i počnite snažno tresti strukturu dok se sok ne stvrdne. To traje najviše tri minute. Sladoled od sokova je spreman, sada ga možete staviti u vaze i ukrasiti listićima mente.
Sladoled "Juicy"
Za pripremu ovog sladoleda trebate:
- krema od 250 ml (35% masti);
- tri kašike kondenzovanog mlijeka;
- 1/2 čaše svježe cijeđenog soka;
- 50 g čokolade.
Prvo ohladite kremu (držite je u zamrzivaču oko 15 minuta), a zatim počnite bičevati. Čim se njihov volumen udvostruči, dodajte kondenzirano mlijeko i sok, sve pažljivo promiješajte. Stavite masu u posebnu posudu i stavite u zamrzivač na 4 sata.
Da bi sladoled bio nježniji, potrebno je posudu vaditi iz zamrzivača svakih pola sata i tući masu u njemu. Čim je poslastica gotova, stavite je u vaze i ukrasite ribanom čokoladom.
