Sok od mrkve bogat vlaknima i vitaminima preporučuje se za doručak ili popodnevni čaj. Međutim, na bazi svježe cijeđenog soka mogu se pripremiti i originalni kokteli s alkoholom - oni se služe kao aperitiv koji stimulira apetit.
Iscijeđivanje soka od mrkve
Iscijedite sok od šargarepe prije nego što počnete raditi koktele. Za kuhanje vam je potrebno tvrdo povrće jarkih boja - ima najizraženiji ukus. Ne kupujte tromu ili blijedu šargarepu - ovo korjenasto povrće neće biti dobar napitak.
Operite mrkvu, ogulite je i iscijedite sok sokovnikom. Najkorisnije je piće koje ste upravo dobili. Ali ako kasnije planirate praviti koktele, svježe iscijeđeni sok od mrkve držite u hladnjaku.
Domaće prešano piće možete zamijeniti kupljenim. Izaberite 100% organski sok od povrća - obično se pakuje u staklene boce.
Kokteli od soka od mrkve: šta su
Svježi sok od mrkve može se kombinirati sa širokim izborom alkoholnih pića - vermutom, vinom, likerom, votkom, džinom, viskijem ili rakijom. Za zanimljiviji ukus koktelima se dodaju sokovi cijeđeni od drugog povrća, voća ili bobičastog voća, kao i razni sirupi i začini.
Isprobajte lagani koktel s bijelim vinom i sokom od grožđa.
Trebat će vam:
- 100 ml svježe iscijeđenog soka od mrkve;
- 200 ml soka od grožđa;
- 50 ml suvog bijelog vina;
- 1 kašika šećera;
- 0,25 kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
- drobljeni led.
U shakeru pomiješajte sok od mrkve i grožđa sa zdrobljenim ledom. Ulijte vino i ponovo promiješajte. Smjesu sipajte u visoke čaše i svaku porciju pospite mljevenim muškatnim oraščićem.
Prije sipanja koktela čaše i čaše moraju se dobro ohladiti.
Druga opcija za zalijevanje usta je gin koktel. Oštar alkoholni okus potaknut će kombinaciju soka od mrkve i maline.
Trebat će vam:
- 1 čaša soka od šargarepe;
- 1 čaša soka od maline;
- 150 ml džina;
- drobljeni led.
Pomiješajte obje vrste sokova sa džinom. Stavite zdrobljeni led u čaše i napunite ga pićem. Svaku porciju ukrasite malinama i listićima mente.
Neobična opcija, pogodna za modernu zabavu, je koktel svježe iscijeđenog soka od mrkve i tekile. Dopunjen je setom začina koji piću dodaju oštrinu i svjetlinu. Porcija koktela je takođe originalna - mešavina alkohola i povrća sipa se u zasebne posude.
Trebat će vam:
- 1 litar soka od šargarepe;
- 1 litra zlatne tekile;
- 2 češnja belog luka;
- 75 ml šećernog sirupa;
- 50 ml vinskog sirćeta;
- 25 ml soja sosa;
- 25 ml Worcestershire sosa;
- 15 ml Tabasco umaka;
- 1 kašičica soli.
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. U vrč sipajte svježe iscijeđeni sok od šargarepe, dodajte začine, nasjeckani bijeli luk, šećerni sirup. Sve pomiješajte. U svaku hrpu sipajte zlatnu tekilu i rezultirajuću mješavinu povrća. Poslužite 2 snopa za svakog gosta.
Prvo treba piti tekilu, a zatim sok od mrkve sa začinima. Navedena količina sastojaka izračunava se za 20 osoba.
