Ovi nježni komadići piletine osvojit će srca vaših gostiju. Tikvicu od butternut-a možete zamijeniti običnom tikvicom, a crveni luk s tri ljutike.
Neophodno je
- - jedan luk od komorača;
- - glava crvenog luka;
- - 300 g bundeve muškatnog oraščića;
- - 2 tikvice;
- - 2 češnja belog luka;
- - 350 g pilećih prsa (bez kostiju);
- - 200 ml pavlake;
- - 1 tbsp. kašika nasjeckanog svježeg korijandera;
- - 1 tbsp. kašika nasjeckanog svježeg peršina;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - sol i mljeveni crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Luk komorača i tikvu narežite na debele kriške, a crveni luk na 8 kriški. Ogulite sjemenke bundeve, narežite na male kockice i zgnječite režnjeve bijelog luka. Pileća prsa narežite na debele kriške.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili woku. Dodajte nasjeckane ploške piletine, protisnuti češnjak i sve povrće. Kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša i dok se komadi piletine ne skuhaju.
Korak 3
Stavite korijander i nasjeckani peršin u veću posudu. Dodajte limunov sok i pavlaku, začinite solju i paprom. Temeljito promiješajte.
Korak 4
U tavu dodajte mješavinu bilja, limuna i pavlake. Grilajte na laganoj vatri 2 minute, dok jelo ne porumeni. Poslužite direktno sa štednjaka, ukrasite peršunom. Poslužite s rižom, lagano prženim mladim krompirom ili kus-kusom na maslacu.
