Viski je nacionalno alkoholno piće Škotske, poznato u cijelom svijetu. Priprema se na bazi različitih vrsta žitarica, pomoću destilacije i slada, nakon čega se piće neko vrijeme odležava u hrastovim bačvama od šerija, luke ili Madeire. Smatra se da bi ga pravi poznavalac viskija trebao piti u čistom obliku, odnosno nerazrijeđenom. Tako možete najbolje iskusiti ukus i buket ovog napitka. Ali izuzeci od ovog pravila su dopušteni - na primjer, pijenje viskija i sode.
Kako odabrati viski
Smatra se da se najbolje piće proizvodi u Škotskoj i Irskoj. Kupujući viski u ovim zemljama, možete biti sigurni u njegovu visoku kvalitetu i autentičnost. Međutim, države poput Sjedinjenih Država, Japana i Kanade danas se natječu s Irskom i Škotskom.
Slijede najpopularnije marke viskija poznate u cijelom svijetu:
- Chivas Regal;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jack Daniels" (Jack Daniels);
Kako se tradicionalno pije viski
Prema škotskoj tradiciji, postoje 3 neizgovorena pravila kako se pije viski:
- ne hladi se;
- ne miješajte piće;
- ne jedu.
U domovini viskija vjeruje se da ga treba konzumirati odmjereno, polako, u malim gutljajima, uz zagrijavanje čaše toplinom dlanova.
U drugim zemljama je uobičajeno kombinirati viski sa sodom, ledom ili limunom. Ako snaga ovog plemenitog napitka zbuni, dozvoljeno je razrijediti ga čistom izvorskom vodom.
Viski i soda: recept
Dakle, uzmite 50 mililitara viskija, 30 mililitara sode i nekoliko kockica leda (po vašem nahođenju). Miješanjem svih ovih komponenti možete uživati u rezultirajućem okusu.
Prije ispijanja koktela, čašu trebate prinijeti nosu i udahnuti aromu pića. Treba ga udahnuti kroz nos i izdahnuti na usta. Nakon uživanja u aromi, otpijete prvi gutljaj i držite je u ustima kako biste dobro okusili viski i sodu.
Međutim, uopće nije potrebno voditi se ovim preporukama kušača. Ovo piće možete piti koliko želite, sa onim što želite i koliko god želite. Glavno je ne koristiti ga u jednom gutljaju. Koktel čaše trebaju biti prostrane i obimne.
Tradicionalno se za takvo piće koriste čaše zvane "gomolji" koje imaju široko i debelo dno. Prikladne su i sherry čaše u obliku tulipana sa zaobljenim zidovima i uskim vratima, koje sprečavaju da napitak brzo izgubi jedinstvenu aromu. Pored toga, možete koristiti "njuškalo" za konjak.
Viski i soda: kada i sa čime piti
Ovo piće je univerzalno, možete ga piti prije i poslije jela. Na primjer, miješanje viskija sa sodom i dodavanje leda može rezultirati odličnim aperitivom. Neki viski se smatra muškim digestivom, a znalci ovog plemenitog pića izjednačavaju s konjakom, jer vam omogućuje da se riješite želučane težine i pospješuje dobro varenje hrane.
Koji su najbolji zalogaji za viski i soda? Prvo, dimljeni losos. Ovo predjelo možete poslužiti bilo samostalno ili u kombinaciji s plodovima mora ili salatom.
Drugo, pečena govedina ili janjetina ili piletina sa roštilja.
Treće, kao međuobrok za ovo piće možete koristiti čokoladu ili pločicu pečene čokolade.
Većina kušača snažno odvraća od prelijevanja voća ili slatkih umaka preko jela kako ne bi pokvario jedinstveni ukus pića. I na kraju - pet pravila za ispijanje viskija: uživajte u izgledu pića, upijajte njegovu aromu, uživajte, dodajte vodu i pijte polako.
