Vjerovatno nema osobe koja nije probala kokos? Kokos je plod kokosovog drveta. Plod je prilično velike veličine, sferičnog oblika, bijela pulpa prekrivena je tankom smeđom kožicom i tvrdom ljuskom s drijemom.
Sadržaj kokosa može se konzumirati svjež, suv i nariban. Zbog svoje popularnosti u azijskoj kuhinji, kokosova pulpa koristi se i u evropskoj kuhinji. Da biste utvrdili je li kokosov orah dobar, trebate otkriti sadrži li mlijeko, pa ga, kupujući ovo voće, protresite blizu uha.
Na kokosu su tri mjesta, a ako se pritisne kada se pritisne, kokos je pokvaren. Zreli kokos može se razlikovati po tome koliko se lako meso odvaja od ljuske. Zrela pulpa lako se odvaja od sloja ljuske.
Često se postavlja pitanje: Kako otvoriti kokos? Većina hobista pokušava kokosov orah jednostavno razbiti o pod ili stol, ne uzimajući u obzir činjenicu da će iz njega poteći sok. Stoga prvo morate izvaditi sok, a zatim nasjeckati kokos. Šta trebam učiniti? Kokosov orah ima tri oka, koja se nalaze na najtanjem dijelu ljuske. Uzmite oštar predmet i izbušite mu dvije rupe, a zatim upotrijebite slamku i pijte kokosov sok. Sada prijeđite na pucanje kokosa. Kokosov plod, kao i sve što nas okružuje, ima slabu točku, ovo je trećina udaljenosti od očiju. Stavite kokos na ravnu površinu i tupom stranom noža udarite u cilj. Postupak treba obaviti 3-4 puta, nakon čega nastaje pukotina. Nožem razrežite kokos i uživajte u ukusnoj i sočnoj kaši. Sad znate da zaista nije tako teško otvoriti kokos!
