Među mnogim različitim bobicama i voćem, lubenica je vrlo popularna. To je zbog dostupnosti ove kulture i dobrog ukusa. Prave šećerne lubenice pružaju veliko zadovoljstvo onima koji ih jedu. Ali kako pronaći zreo i sočan primjerak među takvom sortom?
Lubenica je vrlo korisna za tijelo. Može se koristiti za prevenciju bolesti mokraćnog sustava, čišćenje bubrega i crijeva. Pogodan je i kao dijetetski dodatak za mršavljenje ili post.
Pri odabiru lubenice velika pažnja posvećuje se vremenu kupovine. Ako ga kupite početkom avgusta, budite oprezni. Zrenje lubenice obično se dogodi krajem avgusta i traje do oktobra. U tom periodu možete sigurno kupiti sočne i zrele lubenice.
Lubenica je, ako se nepravilno skladišti, izložena štetnim mikroorganizmima. Stoga, prije kupovine, obratite pažnju na mjesto skladištenja ovih dinja. Vrijedno je kupiti ili u zatvorenom paviljonu ili trgovini, ili u šatoru, ali uz obavezne nosače za postavljanje najmanje 20 cm od tla. Bilo kakvi vanjski utjecaji negativno utječu na kvalitetu ovog proizvoda.
Sada pređimo direktno na sam izbor lubenice. Prvo izvršite vizuelni pregled. Bilo koja udubina ili pukotina mogu prouzrokovati razvoj štetnih mikroorganizama. Stoga pažljivo pregledajte odabranu kopiju. Poznato je da se lubenice razlikuju po spolu. Prije svega, lubenice za djevojčice su mnogo manje od dječaka, ali imaju bolje karakteristike okusa i prisustvo manjih sjemenki u sebi.
Još jedna karakteristika zrele lubenice je prisustvo žuto osušenog repa. Ako je zelena, to znači da lubenica još nije sazrela i trebali biste je odbiti kupiti. A onda, lubenica ne bi trebala biti prevelika - 7-8 kilograma idealno je za sočnu i zrelu lubenicu. Ako sa strane postoje ogromne mrlje od ležanja na zemlji kada sazriju, one također ne bi trebale biti svijetle, već žute ili narančaste. Također je poželjno imati svjetlosne mrlje na cijeloj površini lubenice, ali shema boja treba biti zasićena i pruge se trebaju isticati jedna protiv druge.
Još jedan popularan način za određivanje zrelosti ove bobice je zvučni efekt. Laganim tapkanjem treba proizvesti čist i zvučan zvuk. To ukazuje na dobro sazrevanje ove lubenice. Takođe, kada se stisne, s obje strane treba čuti lagano pucketanje.
I na kraju, ako je moguće lubenicu umočiti u vodu, učinite to. Ako je izronio, zreo je i ukusan.
Budite oprezni pri kupovini lubenice. Ako kupujete na neodobrenom mjestu, zatražite potvrdu o prodaji ove bobice. Pored proizvođača i starosti, mora navesti sadržaj nitrata i drugih supstanci. Ovo će izbjeći kupovinu lošeg kvaliteta.
Imajte na umu da se nitrati u lubenici nalaze bliže kori, a kako biste izbjegli negativne posljedice nakon sumnjive kupnje, jedite samo srž lubenice.
