Gaziranu vodu možete kupiti u trgovini. No, hoćete li biti sigurni u njegovu kvalitetu? Ne tako davno, mediji su objavili informaciju da je 90% proizvođača flaširalo i prodavalo običnu vodu iz mreže.
Naravno, ove informacije izazivaju zabrinutost kod ljudi koji brinu o svom zdravlju i zdravlju svojih najmilijih. Najpametniji način da se riješite nevolje je da sami napravite sodu i piće.
Za to je pogodna voda pročišćena jednostavnim kućanskim filterom ili iz izvora, izvora u čiju ste čistoću sigurni. Kvaliteta takve vode bit će mnogo viša od one koja se prodaje u trgovini.
Postoji nekoliko načina za pripremu sode i pića kod kuće.
Klasična "soda"
U 19. stoljeću korištena je kemijska metoda za smanjenje troškova stvaranja gazirane vode. U vodu je dodavana soda bikarbona razblažena kiselinom, ponekad je dodavana i sol. Voda je zasićena ugljen-dioksidom kao rezultat hemijske reakcije sode i kiseline. Ovu sodu lako je napraviti kod kuće. Ali takva soda sadržavat će nečistoće - natrijev bikarbonat i ostatke kiselina, što nije vrlo korisno. Ako ne upotrijebite proporcije sode, kiseline i vode provjerene u miligramima, tada će biti još više nečistoća, a okus gazirane vode će se pogoršati. Ali u ekonomičnom smislu, ova metoda je vrlo atraktivna.
Postoji nekoliko načina za pripremu sode i pića kod kuće.
Klasična "soda"
U 19. stoljeću korištena je kemijska metoda za smanjenje troškova stvaranja gazirane vode. U vodu je dodavana soda bikarbona razblažena kiselinom, ponekad je dodavana i sol. Voda je zasićena ugljen-dioksidom kao rezultat hemijske reakcije sode i kiseline. Ovu sodu lako je napraviti kod kuće. Ali takva soda sadržavat će nečistoće - natrijev bikarbonat i ostatke kiselina, što nije vrlo korisno. Ako ne upotrijebite proporcije sode, kiseline i vode provjerene u miligramima, tada će biti još više nečistoća, a okus gazirane vode će se pogoršati. Ali u ekonomičnom smislu, ova metoda je vrlo atraktivna.
Sifon za karbonizaciju vode
Ova metoda je najlakša. Ohlađena voda za piće ulijeva se u kućanski sifon za karbonizaciju i uvija limenka sa hranom od ugljen-dioksida. Nakon nekoliko sekundi soda je gotova. Ulivanje takve sode je vrlo povoljno, jer teče sam po sebi kada se pritisne poluga i dugo će se čuvati bez gubitka plina. Ako koristite filter za mineralizaciju ili vodu iz izvora, tada će se gazirana voda iz sifona dobiti po sastavu vrlo bliska prirodnoj gaziranoj mineralnoj vodi. U sastavu takve vode bit će samo osvježavajući „mjehurići“od najčišćeg ugljičnog dioksida i vode s mineralima korisnim za tijelo.
Što se tiče troškova, ova metoda je prilično ekonomična, jer 1 litra domaće sode koštat će samo 20-30 rubalja. Voda ovog kvaliteta prodaje se u trgovinama za 50-70 rubalja po boci od 0,5 litre, a u kafiću ili restoranu čaša "kućne" limunade od 0,3-0,5 litre koštat će 150-300 rubalja. Najjeftiniji sifon za karbonizaciju vode ruskog proizvođača O! Range sada se može kupiti u mnogim internet trgovinama, velikim hipermarketima i trgovinama robom za domaćinstvo po cijeni od 1650-1750 rubalja. Takođe prodaju limenke po 200-300 rubalja po paketu.
Bilo koja od ovih metoda omogućit će vam da sami napravite sodu i domaće limunade. Nećete morati brinuti o kvaliteti vode koju pijete vi i vaši najmiliji, a gazirana pića svih vrsta okusa od prirodnog džema ili soka puno su zdravija i ukusnija od bilo koje "Coca-Cole". Pored toga, nećete trebati nositi teške boce iz trgovine i bacati plastične posude, zagađujući okoliš.
Pijte prirodna pića, štedite i budite zdravi!
