Pečena puretina glavno je jelo božićne večere. Neobično ukusno i nježno jelo koje će ukrasiti vaš svečani stol.
Neophodno je
-
- Turska
- 50 ml maslinovo ulje
- 2 kašike l. senf
- 50 ml limunov sok
- sol
- začin
- 50 ml umak od soje
- biljno ulje
- bijeli luk
- lim za pečenje
- folija.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što kupite puretinu, trebate je namakati u vodi 1 sat, tako da iz nje izađe sva krv. Zatim temeljito isperite i osušite peškirom. Trljajte puretinu iznutra i izvana solju.
Korak 2
Kuhanje marinade. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje, senf, limun, soja sos i začine. Premažite puretinu iznutra i izvana kuvanim umakom, marinirajte u frižideru 2-3 sata.
Korak 3
Nakon mariniranja ćuretine potrebno je napraviti rezove i napuniti karanfilićem bijelog luka. Zamotajte živinu u foliju i stavite na lim za pečenje. S vremena na vrijeme otvorite foliju i prelijte dobivenim sokom. Pecite 2-3 sata na 200 stepeni. Otvorite foliju 10 minuta pre kuvanja, da puretina porumeni. Poslužite cijele sa svježim povrćem i začinskim biljem na velikom pladnju.
