U kuhanju, u pravilu, možete dati mašti na volju. To se posebno odnosi na sve vrste delicija i deserta. Predlažem da napravite sočne kolače od badema i jabuka. Nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 160 g;
- - puter - 90 g;
- - voda - 2-3 kašike;
- - šećer u prahu - 1 kašika.
- Za punjenje:
- - jabuke - 2 kom;
- - sok od pola limuna;
- - šećer - 1 kašika.
- Za bademovu kremu:
- - puter - 180 g;
- - šećer u prahu - 125 g;
- - jaja - 3 kom;
- - korica od 1 limuna;
- - mljeveni badem - 1,5-2 šalice;
- - brašno - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte sljedeće sastojke: puter, brašno i šećer u prahu. Smjesu miješajte mikserom, dodajući male količine vode dok smjesa ne postane glatko tijesto.
Korak 2
Zagrijte rernu na 210 stepeni. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom i na nju stavite rezultirajuće tijesto, pažljivo ga raspoređujući po cijeloj površini. U ovom obliku pošaljite da se peče oko 7 minuta.
Korak 3
U međuvremenu pripremite punjenje. Jabuke sameljite grubim renderom, a zatim kombinirajte s limunovim sokom. Smjesu temeljito promiješajte. Ako za izradu kolača koristite kisele jabuke, u nadjev možete dodati kašiku šećera.
Korak 4
Umutite mješavinu maslaca i šećera. Zatim u to dodajte pileća jaja i ponovo umutite. U rezultirajuću masu dodajte naribanu koricu limuna, bademe i brašno. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena, malo gusta krema.
Korak 5
Stavite nadjev od jabuka na pečeno tijesto. Na to stavite rezultirajuću bademovu kremu. Po želji ukrasite kriškama badema. Zatim ga prekrijte folijom i stavite peći na pola sata. Kada ostane oko 10 minuta dok se kolač potpuno ne skuha, uklonite foliju.
Korak 6
Ostavite da se gotovi proizvodi peče, a zatim isecite na sitne komade. Torte od badema i jabuka su spremne!
