Čebureki je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se vrlo brzo kuha. Mnogi proizvođači prodaju smrznute paste, eliminišući potrebu za gnječenjem tijesta i uvrtanjem mesa za mljeveno meso. Istovremeno, nema posebnih poteškoća u prženju smrznutih pasteta.
Neophodno je
-
- Pan;
- biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite tavu i u nju ulijte biljno ulje. Bilo koji se može koristiti, ali poželjno je da se pročišćava. Kada se prži, nerafinirano ulje širi specifičan miris po sobi i daje proizvodu poseban miris sjemena. Količina ulja ovisi o veličini tave, ali trebate se usredotočiti na činjenicu da se u visinu diže za 2-3 cm. U tom će slučaju paste s donje strane biti potpuno prekrivene masnoćom. biti ravnomjerno prženo.
Korak 2
Prije kuhanja smrznutih pasteta, zagrijte ulje na jakoj vatri. Ako paste stavite u hladnu tavu, tada neće biti hrskave. Da je dovoljno vruće, svjedočit će mali mjehurići koji se pojavljuju na površini.
Korak 3
Pažljivo stavite paste u posudu kako ih ne biste opekli prskanjem vrućeg ulja. Ne trebate prethodno odmrzavati punjene proizvode od tijesta, jer će u protivnom izgubiti oblik.
Korak 4
Pržene smrznute paste sa jedne strane dok na umjerenoj vatri ne postanu zlatno smeđe. Do ovog trenutka ih ne biste trebali okretati, inače možete oštetiti tijesto. Važno je pridržavati se temperaturnog režima: ako je vatra previsoka, vanjski dio može izgorjeti, a punjenje neće imati vremena da se prži. Zatim okrenite paste na drugu stranu i sačekajte da se kora pojavi na ovom dijelu. Prženje sa svake strane traje 3-5 minuta. Poklopac ne prekriva posudu.
