Kakva sjajna ideja obradovati svoje najmilije ujutro ili neočekivane goste takvom tortom. Pita se priprema prilično brzo, a ukus joj je neuporediv.
Neophodno je
- - pileća jaja - 3 kom.
- - pavlaka 10% - 250 ml
- - biljno ulje - 2 kašike
- - kukuruzno brašno - 6 kašika
- - pšenično brašno - 3 kašike
- - šećer - 2 kašičice
- - mlevena paprika - 1 kašičica
- - sol po ukusu i prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- Za punjenje:
- - 1 mala vilica mladog kupusa
- - 8 kobasica
- - 50 g sira Poshekhonsky
- - 2 kašike parmezan (naribani)
- - mala gomila zelenog luka i kopra
- - 0,5 konzerve kukuruza u konzervi
Instrukcije
Korak 1
Najbolje mjesto za početak je pravljenje punjenja. Mladi kupus tanko nasjeckajte, dodajte malo soli, lagano sameljite da malo omekša i ne pusti sok, sok nije potreban.
Korak 2
Zeleno sitno nasjeckajte i pomiješajte s kupusom, dodajte sir, narezan na kockice, kukuruz (prvo ga trebate osušiti), kobasice narezane na krugove. Broj kobasica se može dodati. Sad sve to izmiješajte i punjenje od žele pite je gotovo!
Korak 3
Zatim pripremite tijesto. Jaja treba umutiti mikserom sa šećerom i solju u pjenu. Dalje, dodavanjem biljnog ulja u malim obrocima, tucite masu do konzistencije kreme.
Korak 4
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i pažljivo prosijte. Dodajte pavlaku, papriku i dobro promiješajte. Vrlo pažljivo, u porcijama, umiješajte kremu od jaja. Tijesto treba biti lagano i pahuljasto. Pripremite posudu za pečenje i podmažite je uljem. Ako je oblik bez neprianjajućeg sloja, poželjno je posipati ga brašnom.
Korak 5
Dobiveno tijesto nježno premjestite u kalup debljine prsta. Sada na pripremljeno tijesto stavite nadjev u ravnomjernom sloju, odozgo pospite sirom. Preostalo tijesto prelijte na vrh torte poravnavajući tijesto ravnomjernim protresanjem kalupa. Po kolaču pospite sjeme sezama.
Korak 6
To je to, kolač je spreman za pečenje. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite na ovoj temperaturi 15 minuta, nakon određenog vremena potrebno je da smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta dok kolač ne porumeni.
