Juha će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i maloj djeci koju je ponekad teško nahraniti. Uz to, ukusne kuglice sa knedlom od sira čine jelo aromatičnim i apetitnim. Juha se može napraviti od bilo kojeg mesa, ali u ovom slučaju poželjna je piletina.
Neophodno je
- Bujon (ili bilo koji drugi dio piletine) - 500 g;
- Krompir - 2 kom.;
- Mrkva - 1 kom.;
- Žarulja - 1 kom.;
- Beli luk, začini, lovorov list - po ukusu.
- Tvrdi sir - 70 g;
- Jaje (malo) - 1 kom.;
- Brašno ili krušne mrvice - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Pripremimo juhu. Stavite piletinu u kipuću vodu i pustite da proključa. Zatim odlijte kipuću vodu i napunite je hladnom vodom.
Korak 2
Stavili smo prethodno oguljeno i oprano povrće: mrkvu, luk isečen na 4 dela, beli luk. Pustite da se juha kuha 1 sat.
Korak 3
Vadimo iskorišteno povrće, nije nam potrebno. Izvadimo i pileće meso i podijelimo ga na male porcije. U juhu dodajte krompir narezan na kockice i kuhajte juhu oko 15 minuta.
Korak 4
U ovo vrijeme ćemo praviti lopte. U malu posudu trljajte sir na sitnoj ribežu, dodajte jaje i brašno (ili krekere). Dodajte malo soli i masu temeljito promiješajte.
Korak 5
Od mase sa sirom oblikujte male kuglice i umočite ih u kipuću juhu. Kuhamo oko 5-7 minuta.
Korak 6
U gotovu supu stavite pileće meso, lovorov list, dodajte malo soli, bibera i pospite sjeckanim začinskim biljem.
Prijatno!
