Avokado je hranjivo i zdravo voće dobrog ukusa. Budući da u njemu nema nezdravih masnoća, avokado se sigurno može pripisati dijetalnoj hrani. Sadrži jedinstvene supstance koje mogu pomoći u razgradnji viška holesterola u krvi.
Pri odabiru avokada vodite računa da mu je koža čista, bez tamnih mrlja i oštećenja. Tvrdi avokado nije zreo, ali sazrit će za nekoliko dana ako se stavi, na primjer, na prozorsku dasku.
Od avokada možete napraviti puno ukusnih i zdravih jela. Kada voće koristite sirovo, na primjer za salate, mora se pripremiti. Da biste to učinili, izrežite voće duž kosti, izvadite ga tako da ga žlicom izvučete, a zatim ga ogulite i narežite na kriške.
Za pripremu jednostavne salate, osim voća avokada, trebat će vam pola luka, malo listova zelene salate, 100 grama sira, 100 grama čeri paradajza, limun, 6 kašika maslinovog ulja i kašičica dižonskog senfa. Luk narežite na tanke trake, sir i paradajz na kockice, salatu nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke i začinite limunovim sokom.
Da biste pripremili druga jela s avokadom, na isti način morate skuhati i voće. Poprskajte limunov sok po voćnom mesu kako biste spriječili promjenu boje. Da ga duže sačuvate, avokado držite u frižideru.
Jedenje avokada ozbiljno smanjuje rizik od srčanih bolesti. U smislu energetske vrijednosti, ovo voće je mnogo superiornije i od mesa i od jaja.
