Domaći kolači ni na koji način nisu inferiorni od onih kupljenih u prodavnici. Ponekad je jedina razlika u izgledu proizvoda. I stvarno želim, posebno praznicima, da domaće pite i kolači budu ukrašeni jednako lijepo kao i kupljeni. To nije teško učiniti! Ruže od testa pretvorit će jela u kulinarska remek-djela.
Neophodno je
-
- kvasno tijesto
- ili
- 4 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 1 šolja brašna
- prehrambene boje.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite mali komadić od kvasnog tijesta.
Korak 2
Na sto izlijte malo brašna, zamijesite tijesto da postane strmije.
Korak 3
Umiješeno tijesto razvaljajte u tanak sloj.
Korak 4
Izrežite čašu ili okrugli oblik malog promjera 4-5 krugova.
Korak 5
Preklopite krugove u redu tako da se rub jednog kruga preklapa s drugim za oko 0,5-1 cm.
Korak 6
Prstima pritisnite zglobove krugova.
Korak 7
Traku krugova razvaljajte u roladu. Oštrim nožem ga zarežite po sredini. Ispale su dvije ruže.
Korak 8
Širite latice ruže. Dno cvjetova lagano navlažite vodom i stavite na tortu.
Korak 9
Na isti način napravite i ostatak cvijeća.
Korak 10
Napravite ruže za torte na drugačiji način. Istucite 4 jaja sa 1 šoljom granuliranog šećera dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 11
U tučenu masu sipajte 1 šolju brašna i sve temeljito promiješajte.
Korak 12
Podijelite tijesto na nekoliko dijelova i stavite ih u različite posude.
Korak 13
U tijesto dodajte različite boje prehrambenih boja.
Korak 14
Na vruću tepsiju podmazanu biljnim uljem žličicom rasporedite tijesto u dijelovima različitih veličina (od 5 mm do promjera jedan i pol centimetara).
Korak 15
Pecite latice u vrućoj pećnici dok ne porumene.
Korak 16
Uklonite pečene latice sa lima za pečenje i odmah, ne dopuštajući da se ohlade, oblikujte ružu. Prvo smotajte najmanju laticu u cijev. Zatim veće latice umotajte u spiralu oko sredine. Za jedan cvijet koristite 4 do 7 latica.
Korak 17
Oštrim nožem odrežite dno ruže i postavite je na tortu. Napravite ostatak ruža.
