Svi znaju da je šipak zdrav, ukusan i sočan. Nar je plod čije je sjeme zaštićeno korom i prilično je teško doći do njegovanih sjemenki, a da se ne zaprlja ili poprska sokom. U međuvremenu, nara pažljivo ogulite, bez prskanja ili drobljenja nekih sjemenki, možda.
Neophodno je
Nož, posuda s vodom, cjedilo, cjedilo
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo odrežite "krunu" - vrh nara. Stavi sa strane.
Korak 2
Prstima opipajte režnjeve nara i pažljivo, na tim mjestima plitko prerežite koru po dužini, od vrha do dna. Ukupno se mogu napraviti 4 ili 6 uzdužnih rezova.
Korak 3
Nar umočite u prethodno pripremljenu posudu s hladnom vodom i slomi ga na kriške direktno u vodu prema uzdužnim rezovima. Ako vam je potreban šipak u ovom obliku, tj. kriške, izvadite je iz posude, pustite da se voda ocijedi i stavite na tanjur. Ako vam trebaju samo žitarice, onda, bez vađenja nara iz vode, počnite odvajati bijele filmove (ljuske). To je lako učiniti u vodi. U tom slučaju, zrna će se sleći na dno, a kože će plutati.
Korak 4
Skinite ljuske kašikom ili cjedilom, nagnite preostalu vodu sa zrnima u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Iz zrna odaberite ostatke kože, sada su spremne za cijeđenje (ako razmišljate o pravljenju sokova), za ukrašavanje salata ili kolača ili samo za uporabu kakva jest.
