Mnogima se sviđa ukus sočnog zrelog nara, a blagodati ovog prekomorskog voća s rubinom crvenim zrnima i slatkim sokom naučnici su otkrili već duže vrijeme. Ali domaćice se rijetko odluče na kupnju - niko od ukućana ne voli guliti gustu koru, a kad se polomi, polovina stola, zidovi i sva odjeća prekriveni su mrljama koje je teško oprati, a praktički se ne peru. U međuvremenu, postoje načini kako brzo i lako očistiti šipak, malo ljudi zna za njih.
Prije kupovine nara u trgovini ili na tržnici, mora se pažljivo ispitati. Kora zrelog voća bit će suha, čvrsta, čvrsto se uklapa u zrno. Vrijedno je odabrati primjerke srednje veličine ili velike primjerke boje smeđe-cigle. Upravo su ti zreli plodovi najukusniji i sočni, lako se očiste kod kuće na bilo koji način.
Bez obzira na mogućnost čišćenja, morat ćete unaprijed pripremiti:
- duboko jelo;
- nož s oštrim sječivom;
- kašika.
Još jedno važno pravilo je da kupljeno voće morate oprati toplom vodom kako biste uklonili prašinu, prljavštinu i parafin koji se nanosi za zaštitu kore tokom transporta.
Jedan način - šok
Ova jednostavna i brza metoda otpustit će sočna zrna za bukvalno 30 sekundi, bez straha da će cijelu kuhinju uliti sok od rubin-grimiz. Morat ćete učiniti sljedeće:
- Oprano voće pažljivo prerežite na pola preko posude.
- Stavite polovice na salvete tako da sok ne zamrlja stolnjak.
- Uzmite jednu polovicu, spustite je, držeći je dlanom, u posudu, a zatim je, držeći je u zraku iznad dna, tucite drškom vilice, kašike ili kuhinjskog čekića za sjeckanje.
- Kad zrna ispadnu, bacite koru u kantu za smeće, ponovite iste korake s drugom polovicom. Čak i ako se pri udaru oslobodi malo soka, ono će poprskati staklenu posudu, a ne stol, odjeću i kuhinjski namještaj okolo.
Svi gore opisani koraci jasno su prikazani na donjoj fotografiji, tako da je jasno kako točno očistiti granate udarnom metodom.
Metod 2 - u 6 pokreta
Metoda čišćenja šipka u 6 pokreta nožem ima i drugo ime - "Latice". Sve je u metodi rezanja guste kore prilikom vađenja cjelovitih žitarica. Morat ćete izvršiti sljedeće pažljive korake:
- Oštrim nožem odrežite vrh ploda. Uklonite ga prstima, poput poklopca, povlačenjem repa ili ivice.
- Gotovo čak i bijele pruge bit će jasno vidljive na mjestu reza. Uzduž svake od ovih membrana treba napraviti 4 reza prelazeći oštricom preko kore.
- Preostalo je nož okomito umetnuti u središte ploda, okrenuti oštricu oko osi kako bi sadržaj podijelio na dijelove.
"Latice" izrezanog nara potpuno će se otvoriti, a zrna se mogu jesti vađenjem desertne kašike. Kuhinja ostaje čista, samo će nož i tanjur oprati. Fotografija ispod prikazuje čitav postupak čišćenja fetusa u 6 koraka.
Metoda 3 - bez prskanja
Ova metoda uključuje upotrebu duboke posude ili bazena s vodom i cjedila. Cijeli postupak će potrajati oko minutu u vremenu:
- Oprano voće prepolovite ili prelomite duž rezova, nakon što nožem uklonite vrh.
- Kriške potopite u vodu, zrna odvojite prstima, odljepljujući bijele žile kožom.
- Kad teška zrna potonu na dno i vene izniknu, izvadite koru.
- Procijedite sadržaj posude kroz cjedilo, sipajte zrna u tanjur.
Šipak možete oguliti i za voćni buket ili kompoziciju tako da ostane netaknut, u obliku žarke rubinaste kuglice zrna. Potrebno je samo na nekoliko mjesta odsjeći koru od baze, pažljivo povući koru da se ne skine. Bit će potrebno ukloniti bijeli film, inače će se brzo isušiti.
Sve ove metode su vrlo brze i jednostavne, pomoći će vam da lako ogulite voće bez prljanja ruku, odjeće i stolnjaka.
