Okus deserta, koji upotpunjuje našu kafu, trebao bi produžiti učinak pića, naglasiti najbolje note kave. Pri odabiru slastica za kafu uzmite za osnovu isključivo aromu i ukus kafe. Desert bi trebao naglasiti i produžiti ukus kafe.
Sada gotovo bilo koji ugostiteljski objekt nudi deserte za kafu. Ponekad je izbor slastica toliko velik da je teško odabrati samo jedan.
Ovaj članak pomoći će vam da odgonetnete i odaberete savršeni desert od kave.
1. Espresso
Piće koje najjače i najbrže nestaje. Pije se doslovno u nekoliko gutljaja, pa se vjeruje da se uz njega ne smiju posluživati deserti. Ali ponekad svom espressu možete dodati krišku čokolade ili kekse. Možete sigurno jesti kolačiće, ali odložite čokoladu za kasnije, jer će čokolada povući sve okusne pupoljke preko sebe i zasjeniti okus kafe. Sam espresso ima dugi aftertaste. Ali ako i dalje želite nešto pojesti, odlučite se za sir koji nježno obavija usta i produžava okus kave.
2. Ravno-bijela
Dvostruka espresso kaša s mlijekom. Mlađi brat cappuccina, ali jači i očuvaniji ukus zrna kafe. Odlično se slaže sa desertom od torte od sira ili krem brulea. Krema od putera produžit će kremasti osjećaj, a karamela kora će dodati piću još više pikantnosti.
3. Kafa od pouravera
Ova se kafa dugo pije, ima veliku paletu ukusa koja se sa svakim gutljajem sve više i više razvija. Nježni i mekani deserti bit će idealni deserti za ovaj napitak od kafe.
4. Orijentalna kafa
Deserti s voćnim notama ili čak komadićima voća idealni su za ovaj aromatični napitak. To mogu biti kandirano voće, suho voće ili užitak. Voćne note deserta savršeno će naglasiti voćnu aromu kafe i produžiti je.
