Pileća salata s omlet trakom ispada ukusna, zadovoljavajuća i pomalo začinjena. Salata se priprema od začinjene korejske mrkve, kuhanog pilećeg filea, neobične omletne vrpce i kiselog luka.
Neophodno je
- - 300 grama pilećeg filea;
- - 100 grama luka;
- - 200 grama korejske šargarepe;
- - biljno ulje;
- - 3 jaja;
- - majoneza;
- - 3 kašike. 6 procenata sirćeta;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, operite ga, isecite na tanke polu kolutiće.
Korak 2
Stavite luk u posudu, prelijte mešavinom sirćeta i 3 kašike vode. Ostavite da se marinira 30 minuta.
Korak 3
Pileći file skuhajte u slanoj vodi, kuhajte oko 20 minuta nakon ključanja.
Korak 4
Pripremite omletnu traku. Umutite jaje i prstohvat soli dok ne postane glatko.
Korak 5
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje.
Korak 6
Ulijte jaje i pržite ga. Zatim preokrenite i pržite s druge strane.
Korak 7
Na isti način ispržite preostala dva jaja. Stavite ih u palačinke jednu na drugu.
Korak 8
Smotajte u roladu, izrežite na tanke trake širine 50 milimetara.
Korak 9
Pileći file rastavite na vlakna, pa će salata ispasti ukusnija.
Korak 10
Ocijedite ocat iz luka. Dodajte joj omletnu traku, mrkvu, pileći file.
Korak 11
Dodajte majonezu i dobro promiješajte.
