Glazirana pileća salata ima svetao i začinjen ukus. Recept će se svidjeti ljubiteljima lagane i sočne kuhinje. I lako je kuhati.
Neophodno je
- - zelena salata
- - pileći file
- - čeri paradajz
- - krastavac
- - Crveni luk
- - narandžasta
- - maslinovo ulje
- - umak od soje
- - šećer
- - balzamični ocat
Instrukcije
Korak 1
Isperite i osušite lišće salate ledene sante, pocepajte rukama i položite na dno duboke ploče.
Korak 2
Krastavac nasjeckajte na trakice, trešnju narežite na četvrtine.
Korak 3
Crveni luk isecite na tanke kolutiće i dodajte balzamični ocat 15 minuta. Cilantro sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.
Korak 4
Uklonite koru s naranče i nježno izvadite pulpu, bez koštica i pregrada.
Korak 5
Pileći file narežite na tanke trake i brzo pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zatim smanjite vatru, dodajte soja sos, narančinu pulpu i 1,5 kašike šećera. Dodajte toplotu i sačekajte dok piletina ne ostakli, količinu tečnosti treba prepoloviti.
Korak 6
Kombinirajte povrće sa piletinom, a salatu začinite preostalim umakom pomiješanim sa senfom i maslinovim uljem. Ukrasite sjemenkama sezama ili orasima. Salatu poslužite toplu.
