Prije 200 godina viski se smatrao pićem za siromašne. Vremenom se pojavilo nekoliko vrsta viskija, uključujući viski i burbon, koji su stekli status elitnog. Neki ljudi vjeruju da nema temeljne razlike između ovih vrsta, ali to nije slučaj.
Sličnosti i razlike između škotske trake i burbona
U osnovi su viski i burbon jedno piće koje se naziva viski. Ali sirovine, tehnologija kuhanja i način starenja su različiti. Rezultat su dva pića s potpuno različitim okusima, pa se viski i burbon ne mogu ni na koji način izjednačiti.
Scotch je škotski viski koji se lako prepoznaje gledanjem imena. Viski je napisan na bocama ovog napitka, dok je viski napisan na ambalaži drugih vrsta viskija.
Bourbon je američki viski. Ovo ime dali su mu seljaci u čast sela u kojem je stvoren.
Ali mjesto porijekla nije jedina razlika između ovih pića. Prije svega, izrađuju se od različitih sirovina. Dakle, pravi skot se pravi od ječma, za koji se treset koristi za sušenje. To dodaje notu dima aromi gotovog napitka. Burbon se pravi od kukuruza.
Procesi proizvodnje viskija i burbona imaju puno zajedničkog. Ali glavna razlika je u tome što se drže na različite načine. Vrsta bačve u kojoj alkohol odležava utječe na ukus pića. Viski odležava u prethodno korištenim bačvama od sherryja. Drvo im je mekše i daje viskiju okus starog napitka.
Alkohol, iz kojeg će za nekoliko godina ispasti burbon, mora odležavati samo u novim, ispaljenim bačvama od bijelog hrasta iznutra. Zbog ove nijanse piće ima tamno bogatu boju.
Što se tiče okusa, viski je trpak i mekan, dok burbon ima slatkast ukus i bogatu aromu.
Kako pravilno piti viski i burbon
Kultura pijenja alkohola razlikuje se od zemlje do zemlje. Stoga, da biste piću omogućili da otkrije svoj cjelokupni buket, morate ga piti onako kako se konzumira kod kuće.
Viski se pije iz visokih čaša u obliku tulipana s debelim dnom. Čaše moraju biti u frižideru, baš kao i samo piće. Kada koristite škotsku traku, nemojte žuriti. Piju ga u malim gutljajima, držeći ga u ustima kako bi osjetili svaki tračak ukusa. Čaše s selotejpom nisu ukrašene, ovo se piće također ne pije kroz slamku - to se smatra lošim oblikom.
Burbon se takođe pije iz čaša s debelim dnom. I baš poput viskija, i u burbonu se uživa polako. Prije prvog gutljaja, čaša s ovim napitkom dugo se zagrije u dlanovima, zatim promućka, nekoliko kapi se utrlja na prste, udiše se aroma. Tek tada počinju piti burbon uživajući u ukusu.
Međutim, ne treba zaboraviti da su i viski i burbon jaka alkoholna pića i da ih se ne smije zloupotrijebiti.
