Domaća tinktura je ukusna i zdrava. Za njegovu pripremu ne koriste se umjetni arome i boje, što je vrlo vrijedno. Dovoljno je staviti potrebnu količinu sastojaka u bocu, pričekati 2-4 tjedna i možete početi s kušanjem.
Neophodno je
- - crna ribizla;
- - šećer;
- - votka;
- - staklena posuda s poklopcem.
Instrukcije
Korak 1
Tinktura će vam pomoći kada je u vrtu velika berba ribiza. Na tržnici možete kupiti bobice za piće. Neki volonteri rade u hortikulturnim institutima, botaničkim vrtovima tijekom sezone berbe i nagrađuju se za svoj rad u obliku mirisnih bobica.
Korak 2
Postoji nekoliko recepata za pripremu tinkture od ribizle. Evo prvog. Ako su ribizle iz vašeg vrta i čiste, ne morate ih prati. Na površini bobica i voća nalaze se tvari koje pomažu u boljoj fermentaciji. Kupljeno pranje je neophodno.
Korak 3
Sipajte bobice u staklenu posudu i prekrijte šećerom u omjeru 1: 1. Stavite posudu na mesec dana na sunce. Povremeno protresite teglu. Nakon toga se sirup filtrira. Na jedan dio se sipa 2-3 dijela votke, ovisno o željenoj jačini.
Korak 4
Drugi recept. Pola litre votke pomeša se sa 150 grama šećera, tamo se doda i čaša ribizle i 10 listova ribizle. Sve se sipa u bocu i uklanja 3-4 nedelje na tamno mesto. Nakon toga se tinktura crne ribizle filtrira kroz najlon ili trostruki sloj gaze i proba.
Korak 5
U trećem receptu ribizl neće fermentirati, pa ga je bolje isprati. Na vatru do ključanja donesite dvije čaše bobica, čašu granuliranog šećera i čašu vode. Ne zaboravite promiješati masu i skinuti pjenu.
Korak 6
Kad se sirup ohladi, usitnite bobice simpatično i slatku masu napunite bocom od pola litre votke. Premjestite se na tamno mjesto. Nakon 3 tjedna tinktura će biti gotova.
Korak 7
Ljekovita tinktura pravi se od pupova crnog ribiza. Da bi to učinili, bubrezi se drobe drobljenjem, stavljaju se u teglu ili bocu i prelivaju votkom. Za 1 dio uzimaju se 3 dijela votke. Daje se cijelu sedmicu na tamnom mjestu. Uzimajte 50 kapi tri puta dnevno.
