Savremeni Kinezi puerh čaj smatraju pravim crnim čajem. Ovo je poseban, neuporedivi čaj jedinstvenog okusa i niza divnih svojstava.
Šta je Puerh?
Puerh je napravljen sofisticiranom tehnologijom, držeći ga dulje od dvije godine u posebnim uvjetima, što mu daje mekani i snažni okus, karakterističnu postojanu aromu i pravilnu tinkturu. Pravilno pripremljen puer čaj može se čuvati do trideset godina. Ovaj čaj ima neobičnu aromu i ukus, savršeno tonizira i povećava efikasnost. Bolje ga je uzimati ujutro da biste dobili poticaj snage i snage.
Vrlo je jednostavno odabrati ga u specijaliziranim prodavaonicama ako znate na koje nijanse treba obratiti pažnju. Naravno, možete se poslužiti pomoću prodajnih savjetnika, ali oni su najčešće zainteresirani za prodaju proizvoda po bilo kojoj cijeni. Inače, najskuplji čaj nije uvijek najbolji. Ne kupujte prvu predloženu opciju, detaljno pitajte savjetnika o ukusu pića, objasnite zašto želite kupiti puer, šta očekujete od njega.
Pogledajte ambalažu
Puer-čaj, kao i svaki čaj, treba prodavati (i čuvati) na hladnom i suvom mjestu sa dobrom ventilacijom. Najčešće se prodaje u posebnoj ambalaži od specijalnog papira. Omogućava pueru da diše, održava ga suvim i štiti čaj od plijesni. Puer ne biste trebali kupiti u zapečaćenim visokotehnološkim pakiranjima, u njima se može razviti plijesan.
Glavni kriterij pri odabiru treba biti aroma čaja. U vezi s tim, možete pitati prodavatelja za savjet ili poslušati svoje osjećaje. Dobar puer čaj ima prepoznatljivu, bistru aromu. Njegove arome mogu sadržavati zemljane, zadimljene ili drvenaste note. Ni pod kojim okolnostima ne smije imati nezdrav miris plijesni. Puerh ima sposobnost upijanja stranih aroma. Ako osjetite druge mirise u zemljanom, svježem mirisu puerh čaja, potražite drugi čaj.
Obratite pažnju na boju samog puer-a. Posebni čajni briketi s dugim periodom fermentacije ili starenja imaju karakterističnu crvenkastu nijansu, dok "mladi" puer čaj ima zelenkastu boju. Ovaj čaj ne može biti isključivo crni, ali ni u briketima ne bi trebalo biti stranih svijetlih dodataka. Žute, bijele i druge mrlje mogu biti plijesni i ukazuju na to da je čaj počeo propadati.
Da biste odabrali trgovinu u kojoj ćete ići kupovati puer, pročitajte recenzije na Internetu. Najčešće vam recenzije na web lokacijama velikih trgovina omogućavaju razumijevanje približnog nivoa usluge i očekivane ponude čajeva.
