Mlijeko, poput hljeba, čovječanstvo je počelo koristiti za hranu prije više od pet hiljada godina. Uključivanje mliječnih proizvoda i pića u prehranu promovira bolju asimilaciju svih komponenti i povećava njihovu korisnost. Mlečni žele je jedno od najukusnijih pića na bazi mleka.
Neophodno je
- - 1 litra mlijeka;
- - 100-150 g granuliranog šećera;
- - 100 g škroba;
- - vanilin po ukusu;
- - naribana korica naranče ili limuna;
- - kokosove pahuljice;
- - rendana čokolada.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili mlečni žele, rastvorite krompirov skrob u šolji u 150-200 ml hladnog mleka ili prokuvane i ohlađene vode.
Korak 2
Uzmite šerpu, isperite je hladnom vodom, ulijte ostatak mlijeka i stavite je na vatru. Dodajte šećer u granulama pre ključanja.
Korak 3
Sipajte razblaženi škrob od krompira u kipuće mleko uz povremeno mešanje. Smanjite toplotu na najnižu.
Korak 4
Namočite žele pet do šest minuta na laganoj vatri dok ne proključa, bez prestanka miješanja, inače će žele izgorjeti na dnu posude.
Korak 5
Za aromu u vrući žele možete dodati vanilin ili naribanu koricu naranče ili limuna po ukusu i dobro promiješati. Zatim žele sipajte u čaše ili šolje i ohladite.
Korak 6
Prije posluživanja ohlađeni žele možete izvaditi iz šalica na male tanjire i posuti kokosom ili ribanom čokoladom.
