Saury pita prilično je često jelo, ovaj recept je originalan i brz za pripremu. Uvijek ćete naći sve sastojke pri ruci i, ako želite, možete stvoriti vlastiti individualni recept dodavanjem dodatnih začina.
Neophodno je
- –Pšenano brašno (120 g);
- –Margarin (80 g);
- –Kiselina (40 ml);
- –Jaje (1 kom.);
- –Sol po ukusu;
- - konzerva saurja u konzervi u vlastitom soku;
- - luk (30 g);
- –Fil i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite tijesto od kojeg će se kasnije pripremati pita. Da biste to učinili, uzmite duboku i udobnu posudu, dodajte brašno. Prethodno omekšajte margarin i prebacite u brašno. Promiješajte. Zatim posolite tijesto, tucite jaje i pavlaku. Sve sastojke temeljito promiješajte i tijesto umijesite čistim rukama. Gotovo tijesto stavite na neko vrijeme u hladnjak.
Korak 2
Dok je tijesto u hladnjaku, prelijte ga. U tu svrhu otvorite konzervirani saury, iscedite tečnost u zasebnu posudu, omekšajte vilicom. Tu izlomite jaje, dodajte malo kisele pavlake i dobro umutite pjenjačom dok se ne stvori jednolična gustina.
Korak 3
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u tanki sloj. Poravnajte tijesto i napravite branike u kalupu. Sljedeći sloj je sitno sjeckani luk. Zatim stavite saury, zgnječen vilicom, na sloj tijesta. Ne zaboravite posipati nasjeckani kopar po ovom sloju.
Korak 4
Stavite pitu u pećnicu na 20-30 minuta. U sredini postupka izvadite tortu i prekrijte folijom, a zatim je vratite u rernu. Pita je gotova kada gornja kora izgleda hrskavo.
