Ledeni čaj je izvrstan tonik i jačajući napitak koji dugo utažuje žeđ. Ali da biste napravili zaista ukusan i aromatičan čaj, morate se pridržavati nekoliko pravila.
Pravila za pripremu ledenog čaja
Prvo, za pripremu hladnog čaja potrebno je koristiti samo pročišćenu vodu, pretvrda voda pokvarit će ne samo izgled, već i okus pića.
Drugo, važno je kuhati čaj samo vrućom, ali ne i kipućom vodom, a polovinu porcije razrijediti toplom vodom - to je važno da bi se napitak brže ohladio. Ne preporučuje se upotreba hladne vode za hlađenje čaja, inače se okus može pogoršati. Da piće ne postane mutno, treba ga sat vremena hladiti na sobnoj temperaturi, a zatim ga staviti samo u frižider.
Treće, za pripremu ovog napitka bolje je ne koristiti čaj od velikih listova, jer sadrži veliku količinu talanina koji stvara mutni talog.
Četvrto, da hladite piće, stavite kocku leda u čašu, a zatim ulijte čaj, ali ne i obrnuto.
Peto, ne preporučuje se cijeđenje listova čaja nakon kuhanja, trebate pustiti da se dobro skuha, jer će u protivnom napitak izgubiti istančani ukus. A ako želite diverzificirati ukus čaja, možete dodati med, voćni sirup, vrhnje i tako dalje.
Recepti sa ledenim čajem
Da biste napravili čaj s limunom i medom, skuhajte bilo koju vrstu čaja po vašem izboru i pustite da se kuha 10 minuta. Zatim dodajte 2-3 kašičice prirodnog meda i nekoliko kriški limuna. Napitak stavite u frižider 3-4 sata. Poslužite dodavanjem nekoliko kockica leda u čašu.
Za pripremu rashlađujućeg napitka s mentom uzmite bolji zeleni čaj - dobit ćete čaj bogat okusom i aromom, savršeno ublažavajući umor i žeđ. Bolje koristiti svježe listove mente koji se kuhaju sa zelenim čajem. Dodajte šećer i limunov sok po ukusu. Skuvani čaj ostavite 7-10 minuta, zatim procijedite, ohladite na sobnu temperaturu, a zatim hladite u hladnjaku nekoliko sati.
Možete pripremiti i voćni čaj. Listove čaja i mente preliti vrelom vodom, ostaviti 10-15 minuta, procijediti, po želji dodati šećer i pustiti da se malo ohladi. Sad u napitak dodajte voćni liker, sok od naranče i limuna. Sve temeljito promiješajte i stavite u hladnjak. Poslužite gotov čaj, ukrašen klinovima limuna i grančicama mente.
Ne bojte se eksperimentiranja i smislite vlastite recepte za osvježavajuće čajeve koji će iznenaditi goste i najmilije.
