Povijesno se dogodilo da je Novu godinu uobičajeno dočekivati s mandarinama na svečanom stolu. Nekoliko vrsta ovih agruma može se naći u prodaji. Svi imaju različite ukuse. Poznavanje karakteristika sorti i domovine mandarine pomoći će vam da odaberete ukusne mandarine.
Teško je zamisliti proslavu Nove godine bez mirisnih mandarina na stolu. Da biste odabrali pravu sortu mandarine, dovoljno je znati je li slatka ili ne. Prisustvo kostiju bit će drugi, ne toliko važan kriterij. Dok bi neki mogli voljeti kisele mandarine
Abhaske mandarine
Mandarine iz Abhazije najčešće su na ruskom tržištu u predblagdansko vrijeme. Počinju se prodavati krajem novembra, napola zeleni. Bliže prazniku možete kupiti zrelo limunsko voće. Mandarine iz Abhazije mogu biti ili male veličine, ili prilično velike. Žuto-narančaste su boje, svjetlina boje utječe na zrelost. Odlikuje ih mali broj kostiju. Po ukusu, ove mandarine su slatke, blago kiselkaste, vrlo sočne. Vrijedno je odabrati veće primjerke. Što je kora bolja, mandarina će biti slađa. Abhaske mandarine možemo nazvati najsigurnijima, jer se gotovo nikada ne tretiraju hemikalijama.
Marokanske mandarine
Mandarine iz Maroka odlikuju se jarko narančastom bojom. Sami plodovi su mali, u sredini imaju malu udubinu. Pulpa ovih mandarina je vrlo slatka, sa minimalno sjemenki. Koža je vrlo tanka i lako se čisti. Lako ih je naći u prodaji i na tržištu i kod velikih trgovaca. Mandarine iz Maroka gotovo uvijek imaju crnu naljepnicu u obliku dijamanta. Budući da je put od Maroka do Rusije povezan s određenim vremenskim troškovima, plodovi se obrađuju uz određenu kemiju.
Kineske mandarine
Iz Kine se u Rusiju uvoze dvije sorte mandarina: "Shiva Mikan" i "Satsuma". Plodovi obje sorte su žute boje i grubog, kiselog okusa. Plodovi sorte Shiva Mikan imaju spljošten oblik i svjetliju žutu boju, dok sorte Satsuma imaju kvrgav reljef s velikom tuberkulom na peteljci. Kožice obje sorte su tanke, lako se ljušte, nema puno sjemenki. Kineske mandarine često se prodaju sa granama i izdaju se kao Abhazi. Lako je shvatiti da je ovo mandarina iz NRK, koja će dati kiselkasti ukus. Postoje mnoge glasine o sigurnosti ovih mandarina.
Turske mandarine
Plodovi mandarina uvezenih iz Turske male su veličine. Boja može biti od žute do svijetlo narančaste. Kora je tanka, lako se ljušti, ali ima puno sjemenki. Ove mandarine su slatko-kiselog okusa. Najsvjetlije voće bit će najslađe. Karakteristika mandarina iz Turske smatra se glatkom, sjajnom korom. Oni su ujedno i najjeftiniji.
Španske mandarine
Mandarine iz Španije smatraju se najskupljima među svim ostalim. Plodovi ovih mandarina su srednje veličine. Žarko su narančaste boje, a na kori se dobro vide "pore". Mandarine iz Španije slatko-kiselog su okusa, pulpa je sočna, a kora se lako ljušti. Glavni nedostatak je veliki broj kostiju. Plod je okrugao, blago spljoštenog oblika. Mandarine s malom grančicom često se mogu naći u prodaji. Grana se ostavlja kako bi plodovi bolje podnosili transport.
