Ako ima kruha, bit će i ručka. Mnogi ljudi znaju ovu poslovicu, ali koliko treba jesti i kako izbjeći suvišne kilograme?!
Kruh je gotovo nezamjenjivo jelo na bilo kojem stolu. Međutim, prema zagriženim mršavim ženama, upotreba ukusnog i zasitnog hljeba može se prilično neugodno odraziti na figuri, pridonoseći brzom stjecanju viška kilograma i centimetara. Je li to zaista tako, bit će moguće saznati tek nakon temeljitog proučavanja svih karakteristika ovog proizvoda.
Od pamtivijeka je u svim krajevima svijeta hljeb cijenjen kao bogata i zdrava hrana. U teškim vremenima upravo je on spasio čovječanstvo od gladi i izumiranja, a u povoljnim periodima, nesumnjivo, nastavio je biti prisutan u kuhinji svake domaćice. Prilično je teško zamisliti obrok bez komada aromatičnog vrućeg kruha, bilo da je to doručak, ručak ili večera, međutim, prema većini nutricionista i doktora, ne biste se trebali previše naslanjati ni na ovaj proizvod. Uprkos svoj naizgled neograničenoj korisnosti, hljeb je prvenstveno proizvod od brašna, a pretjerana konzumacija takve hrane, kao što znate, štetno djeluje ne samo na figuru, već i na fizičko zdravlje osobe.
Međutim, ako ne možete zamisliti jelo bez komada mekog kruha i ne možete u potpunosti isključiti ovaj proizvod iz svoje svakodnevne prehrane, ne biste trebali očajavati. U ovoj situaciji potrebno je pravilno pristupiti izboru ovog proizvoda. Prije svega treba obratiti pažnju na kvalitetu brašna od kojeg je napravljen hljeb. Crni hljeb od grubog brašna idealan je za jelo. Ogroman plus bit će cjelovite žitarice ili mekinje koje su dio njih.
Također je vrijedno napomenuti da najveću korist za tijelo ima raženo brašno. Sadrži veliku količinu vitamina B, kalijuma, magnezijuma, niacina i vlakana, kao i drugih supstanci neophodnih za organizam. Stoga se ne preporučuje potpuno odreći hljeba, čak ni ljudima koji su na iscrpljujućim dijetama ili imaju prekomjernu težinu. Glavno što treba zapamtiti je jedino, ali izuzetno važno pravilo - što je brašno od kojeg je kruh grublje, to je korisnije za zdravlje. Ovaj proizvod od brašna ne samo da pomaže jačanju imunološkog sistema, već i uklanja štetne alergene i toksine iz tijela.
