Godina Crvenog pijetla već se završava, a nova godina mu se žuri u susret - žutom zemaljskom psu. Mnoge hostese već sjede i razmišljaju šta da mu skuvaju. Postoji mnogo opcija.
Od čega kuhati jela
Na stolu u Novoj 2018. godini žutog psa vrijedi poslužiti razne kobasice, žele od mesa, ćevape, kotlete i druga mesna jela. Uopće nije važno da li se prave od svinjetine, piletine ili bilo kojeg drugog mesa. Vlasniku godine Pas će se sigurno svidjeti! A svidjet će joj se i ako na vašem stolu budu jela od povrća, voća ili žitarica žute ili smeđe boje. Na primjer, to može biti bundeva, paprika, kukuruz, žuti paradajz, ananas i tako dalje. Uz to, možete joj ugoditi ako pripremate jela od fermentiranih mliječnih proizvoda: razne slastice, palačinke sa svježim sirom, sladoled itd. Ali jela od ribe i gljiva, iako im nije zabranjeno posluživati, ne bi trebala biti puno Od njih.
Koja jela se ne mogu poslužiti na stolu?
Jela od konjskog mesa, bakalara ili skuše ne mogu se služiti na novogodišnjem stolu Žutog psa u 2018. godini. Takođe, ne bi trebalo biti poslastica napravljenih s dodatkom kakaa ili čokolade i slomljenih rezanaca. Limunada, kvas, pivo i votka trebaju se isključiti iz pića izloženih na stolu. Inače, izbor hrane je beskrajan.
Topla jela za Novu 2018. godinu
Naravno, jesti mesna jela u 12 sati bogohuljenje je, ali ono što ne možete učiniti da biste udovoljili vlasniku godine - Zemaljskom psu. Za serviranje možete peći somove ili pastrmke, napraviti eskalopu od živinskog mesa (piletina ili puretina), popržiti rebra ili piletinu duvana na tavi, napraviti kotlete ili odreske. Svinjetina pečena u pećnici također neće naštetiti na stolu.
Sastojci:
- svinjsko meso - 1 kg;
- luk - 1-2 glavice;
- ocat 9% - 1 čaša (možete probati);
- šećer - 2 žlice. kašike;
- limunov sok - malo;
- začini za roštilj;
- začini po ukusu.
Način kuhanja:
Meso isecite na sitne komade i lagano istucite. Začinite solju, biberom, stavite u posudu, pospite začinima za roštilj. Dodajte 1 luk, dobro zdrobljen u posebnoj čaši, i promiješajte. Ostavite da se marinira 2 sata. Sat vremena prije kuhanja odrežite drugu glavu, pomiješajte s octom, šećerom, limunovim sokom (ne trebate dodavati) i solju. Ostavite da se ulije. Zagrijte rernu dobro pre kuvanja. Pomiješajte sve sastojke i stavite u vrećicu za pečenje. Napravite nekoliko proboja u rukavu kako ne bi eksplodirao u pećnici. Pecite 1-1,5 sata. Izvadite i poslužite. Ispada vrlo ukusno!
Novogodišnje salate na stolu u godini žutog psa
Zbog četveronožnog ljubimca u salate treba dodati i malo mesa. Na primjer, za posluživanje možete kuhati "Čovjekove snove" s govedinom, klasiku "Mimosa", "Olivier" ili "Narukvicu od nara" s piletinom, "Gnijezdo gluhara". Ali od "Haringa ispod bunde" ove će se godine morati napustiti, Pas ne voli ovu ribu i to je to. Umjesto ove salate možete poslužiti drugu - s dimljenom piletinom i pečurkama.
Sastojci:
- dimljena piletina - 0,3 kg;
- krompir - 5-7 kom.;
- mala mrkva - 4-5 kom.;
- svježi testisi - 3-5 kom.;
- topljeni sir - 1 briket;
- male ukiseljene pečurke - 2 kašike. kašike;
- majoneza - 3-4 kašike. kašike;
- začini, začini i začinsko bilje.
Način kuhanja:
Kuhajte krompir, šargarepu, jaja, ohladite, ogulite. Sve ove proizvode, kao i sir, sameljite na sitnoj ribežu. Prvo stavite krompir na tanjur, oblikujući od njega lice i uši četveronožnog ljubimca. Podmazati majonezom. Zatim složite piletinu u slojevima - polovinu ribanog proteina - sjeckane pečurke - topljeni sir. Opet sve podmažite majonezom. Zatim ponovo stavite mrkvu i krompir. Podmazati majonezom.
Sada morate položiti sloj usitnjenog žumanjka. To se mora učiniti kako bi "bočne strane" salate, namazane majonezom, ostale vidljive. Dalje, bočni dijelovi, kao i sredina salate, moraju biti ukrašeni drugom polovinom ribanog proteina. Od gljiva oblikujte uši i oči. Jezik se može napraviti od komada kuhane kobasice ili mesa. Salatu pustite da odstoji nekoliko sati i poslužite.
Pecivo grickalice 2018
Na stolu se mogu poslužiti bilo koji rezovi od predjela (povrće, meso, kobasice, sir i tako dalje). Ako želite iznenaditi i razveseliti zaštitnicu 2018. godine i goste, probajte napraviti kiflice sa pita sa piletinom, sendviče s dimljenom kobasicom i papalinama, punjene palačinke, patlidžan sa žutim paradajzom i belim lukom.
Dekoracija novogodišnjih jela u 2018
Ne zaboravite da jela koja se poslužuju na stolu Žutog psa u 2018. godini ne bi trebala biti samo ukusna, već i lijepo uređena. Dakle, salate na tanjurima mogu se rasporediti u obliku kosti ili šape četveronožnog prijatelja, a juhe i druga tečna jela mogu se poslužiti u prekrasno oslikanim tanjirima, prvo posipajući nasjeckanim biljem. Torte treba praviti u obliku nasmiješenog psećeg lica, a salate rasporediti u posebne posude od povrća ili voća. Ukratko, pokušajte pokazati svu svoju maštu. Ovo će pas definitivno primijetiti i cijeniti. Sretno u Novoj 2018.
