Stvaranje kulinarskog čuda nije dugotrajno, a emocije kušača hrane zasigurno će vas oduševiti. Za svaku proslavu iznenadit ćete goste originalnim hladnim predjelom i ukusnim drugim jelom, obradovat ćete svoje ukućane radnim danima. Let vaše mašte učinit će jelo jedinstvenim u svojoj ljepoti.
Neophodno je
- Za test:
- 300 grama jetre
- 3 čaše mlijeka
- 3 jaja
- 1,5 šolje brašna
- 0,5 kašičice soli
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Za punjenje
- 5 komada mrkve
- 4 komada luka
- 4 kašike biljnog ulja
- 250 grama majoneze
- Sol i papar po ukusu
- Mikser, tava za palačinke, rende, blender ili mlin za meso.
Instrukcije
Korak 1
Uklanjamo filmove iz jetre, izrezujemo kanale. Isecite na komade i namočite 2 sata u mleku (1,5 šolje mleka). Ocijedite mlijeko, prođite jetrom kroz mlin za meso ili u blenderu.
Korak 2
U jetru dodajte mlijeko, jaja, so, biber, brašno i istucite mikserom. Testo bi trebalo da liči na palačinke.
Korak 3
Podmažite tepsiju uljem, zagrijte je i pecite palačinke od jetre na srednjoj vatri. Preokrenite palačinku kada nije crvena.
Korak 4
Izrada nadjeva za tortu. Luk narežite na kockice, šargarepu natrljajte na gruboj ribež. Na biljnom ulju popržite luk i mrkvu.
Korak 5
Ostavite luk i šargarepu da se ohlade, dodajte sol, biber, majonezu i sve promiješajte. Nadjev za tortu je spreman.
Korak 6
Premažite nadjev na svaku palačinku i sastavite tortu. Mi ukrašavamo kako želite i želite.
