Hrskavi kolutovi matica svidjet će se i odraslima i djeci. Aroma svježe pripremljenog deserta okupit će cijelu porodicu na čaju. Recept za izradu kolačića s orasima prilično je jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Neophodno je
- Brašno - 400 g;
- Žumanjci - 4 kom.;
- Šećer - 250 g;
- Maslac - 200 g;
- Kikiriki - 150 g;
- Vanilin šećer - 1/4 kesice;
- Sol - 1/4 tsp sol;
- Slastičarska mrvica - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate napraviti tijesto za kolače. Da biste to učinili, prosijte brašno i pomiješajte s pola šećera.
Korak 2
Ulje je preporučljivo staviti na neko vrijeme u hladnjak prije kuhanja dok ne postane čvrsto. Zatim ga narežite na kriške, možete koristiti grubi ribež. Zatim kombinirajte maslac sa šećerom i brašnom.
Korak 3
Žumanjke promiješajte s ostatkom šećera. Dodajte ih u smjesu brašna, šećera, maslaca. Dodajte vanilin šećer, sol. Zamijesite tijesto, pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.
Korak 4
Pecite kikiriki u pećnici dok ne dobije svijetlosmeđu boju, polovicu sitno nasjeckajte. Ostatak oraha podijelite na polovice.
Korak 5
Ohlađeno tijesto razvaljajte u veći sloj debljine 1,5 - 2 cm. Kalupima izrežite kolutove, stavite kolačiće na pleh, premažite razmućenim jajetom, pospite orasima i pecivim mrvicama.
Korak 6
Pecite proizvode u pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta, na osnovu karakteristika ploče. Da biste spriječili da orašasti plodovi zagore tijekom kuhanja, preporučuje se pokrivanje kolačića pergament papirom umočenim u vodu. Poslužite vruće ili sačekajte dok se ne ohladi.
