Ako slijedite svoju figuru, ali s vremena na vrijeme volite se razmaziti svim vrstama slastica, onda obratite pažnju na slastice, čiji su glavni sastojci nemasni svježi sir i želatina.
Desert od skute sa želatinom
Trebat će vam:
- 250 grama nemasnog svježeg sira;
- 200 grama nemasne pavlake;
- 12 grama želatine;
- dvije breskve;
- 50 grama šećera (može se zamijeniti stevijom).
Želatinu prelijte sa 30 ml vode i rastvorite u vodenoj kupelji.
Pomiješajte svježi sir sa pavlakom i šećerom, lagano sve umutite mikserom dok ne postane glatko. U rezultirajuću smjesu ulijte želatinu i sve ponovo promiješajte.
Isperite breskve, uklonite sjemenke i narežite na kriške. Prebacite voće u masu od skute i promiješajte.
Smjesu izlijte u silikonski kalup i stavite u frižider na par sati da se stvrdne. Desert je gotov, možete ga poslužiti uz milkshake ili kompot.
Dijetalna skuta od čokoladnog želea
Trebat će vam:
- 250 grama nemasnog svježeg sira;
- 100 ml mlijeka;
- dvije do tri kašike kakaa;
- dvije kašike meda;
- 20 grama želatine;
- čašu hladne vode.
Želatinu preliti hladnom vodom i ostaviti 30-40 minuta da nabubri.
Vremenom u želatinastu masu ulijte mlijeko, dodajte kakao i med, sve temeljito promiješajte. Zagrijte masu na 70-80 stepeni i umutite.
Obrišite svježi sir kroz metalno sito i dodajte ga ohlađenoj smjesi želatine, sve promiješajte.
Smjesu sipajte u silikonsku posudu i ostavite u frižideru dva sata. Desert od skute je spreman.
Vrijedno je napomenuti da ovi deserti nisu samo vrlo ukusni i nježni, već savršeno sakrivaju glad i želju za slatkišima.
