Obične kobasice mogu biti osnova za razna ukusna jela. Od njih se može napraviti cijeli obrok, od salate do supe. Izaberite visokokvalitetne kobasice s visokim udjelom mesa, koje će vašu hranu učiniti ukusnijom.
Započnite s obilnom salatom s kobasicama, krompirom i zelenim grahom. Takođe može zameniti glavno jelo za večeru. Salatu dodajte hljebom od žitarica, svježem ili blago prepečenom.
Narežite 200 g kobasica na kolutiće i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumene. Stavite kobasice u posudu. Operite i skuhajte 4 velika krompira u kori, a zatim stavite u hladnjak i ogulite. Krompir narežite na tanke ploške. Ogulite 2 tvrdo kuhana jaja i isecite na 8 delova. Oparite luk kipućom vodom i nasjeckajte na tanke polu kolutiće. 2 ukiseljena krastavca narežite na kriške. U posudi kombinirajte sve sastojke, dodajte nasjeckani peršin i 200 g konzerviranog mahuna. Ulijte 3-4 žlice. kašike maslinovog ulja, so, biber i promiješajte salatu.
Konzervirani grah može se zamijeniti smrznutim grahom. Blanširajte ga u kipućoj vodi 5-7 minuta, a zatim bacite u cjedilo.
Jednostavno i zabavno jelo koje djeca jako vole su pržene kobasice. Poslužite uz ugrijani grašak iz konzerve, tjesteninu ili pire krompir. Kobasice prepolovite, a zatim na jednom kraju napravite unakrsni rez. Zagrijte ghee ili biljno ulje u tavi. Stavite kobasice u tavu i pržite dok ne porumene okrećući se drvenom lopaticom. Prerezani krajevi će se iskriviti, a gotove kobasice izgledat će poput hobotnica. Stavite ih na ugrijane tanjire i poslužite s ukrasom i umakom od paradajza.
Za porodični obrok napravite juhu od kobasica u italijanskom stilu. Namočite šaku bijelog graha preko noći, bacite u cjedilo, napunite svježom vodom i kuhajte dok ne omekša. 500 g kobasica narežite na kriške. U lonac ulijte malo biljnog ulja i u njemu pržite kobasice dok ne porumene. Prebacite kobasice u posudu. Nasjeckajte 2 srednja luka i 3 češnja češnjaka, stavite u lonac i povremeno miješajući pržite dok ne porumene.
1 kg zrelog paradajza prelijte kipućom vodom, oljuštite. Svaki paradajz isecite na 4 dela i stavite u šerpu. Ulijte 1 litru juhe od povrća ili piletine i 2 šolje vode, pustite da smeša zavri, smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Kuhajte juhu 20-25 minuta. Dodajte prethodno skuvani grah i kobasice i pustite da smjesa zakipi. Dodajte šaku nasjeckanog špinata i ponovo prokuhajte. Maknite lonac s vatre i ostavite juhu da odstoji 5-7 minuta. Zatim ga ulijte u posude, dodajte 1 žlicu u svaku porciju. kašika naribanog parmezana. Krutone od bijelog hljeba poslužite odvojeno.
Grah iz konzerve može se koristiti umjesto suvog bijelog graha. Dodajte ga u juhu bez prethodnog namakanja ili prženja.
Ukusno i zadovoljavajuće jelo - kobasice pečene u krumpirovom tijestu. Poslužite ih sa umakom od paradajza ili svježom pavlakom kao glavno jelo za ručak ili večeru. Ogulite i skuhajte 10 krompira u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i trljajte krompir kroz sito. U dobiveni pire dodajte 2 razmućena jaja, sol, 2 žlice. kašike putera i 0,75 šalice prosijanog pšeničnog brašna. Zamijesite tijesto, podijelite ga na male grudice. Uvaljajte ih u tortilje na pobrašnjenoj dasci.
U sredinu svakog somuna stavite kobasicu. Dodajte 1 tbsp. kašiku ribanog sira i držite rubove tijesta zajedno. Dobivene pite premažite razmućenim jajetom i stavite na lim za pečenje. Kobasice pecite u tijestu od krompira na 200 ° C oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
