Suve šljive su suhe šljive. Za proizvodnju proizvoda koristi se potpuno zrelo voće koje sadrži najmanje 12% šećera. Nakon sušenja suhe šljive gotovo u potpunosti zadržavaju korisne komponente koje su u nju uključene u prirodu: organske kiseline, vlakna, minerali. Energetska vrijednost proizvoda je 231 kcal.
Koktel od suhih šljiva i mekinja
Sastojci:
- 250 ml kefira sa sadržajem masti 1%;
- 1, 5 čl. l. mekinje;
- 2 kašičice laneno brašno;
- sp žličice kakao;
- 5 komada. mesnate suhe šljive;
- 50 ml kipuće vode.
Laneno brašno možete pripremiti sami, zato laneno sjeme sameljite u mlinu za kafu.
Zakuhajte malu količinu vode u prikladnoj posudi, umočite suve šljive u nju i ostavite da se pari 5 minuta. Za izradu koktela poželjno je koristiti mesnatu suhu šljivu, koja će biti prilično mekana čak i bez prethodnog kuhanja na pari. U čašu ulijte kefir i dodajte pšenicu, heljdu, ječam, ražene mekinje ili njihovu mešavinu. Kombinirajte dobivenu masu sa lanenim brašnom.
Dodajte kakao i dobro promiješajte. Pri odabiru kakaa, radije odaberite prirodni proizvod, a ne instant napitak koji sadrži šećer i brojne druge aditive.
Natečene suhe šljive sameljite zajedno sa tečnošću u kojoj su bile u blenderu dok ne postane glatko. U nedostatku blendera, suhe šljive možete sitno nasjeckati, ali koktel će u ovom slučaju biti tekući. U prethodno pripremljenu mešavinu kefira dodajte suve šljive i izmešajte.
Prije pijenja koktel od suhih šljiva stavite u frižider na 5 minuta. Za to vrijeme malo će se ohladiti, a mekinje će nabubriti dajući korisnu delikatesu debljine i bogatstva.
Oni koji pate od gojaznosti i dijabetes melitusa trebaju biti oprezni oko upotrebe suvih šljiva.
Ukusan i zdrav kompot od grožđa sa suvim šljivama
Sastojci:
- 1 litar negazirane vode;
- 200 g bijelog grožđa;
- 100 g šećera od trske;
- 5 g vanilije u mahunama;
- 7 g mlevenog muškatnog oraščića;
- 200 g suvih šljiva;
- 200 g kockica leda.
U lonac ulijte vodu i šećer od trske. Uz stalno miješanje, zagrijavajte tekućinu dok se šećer potpuno ne otopi. Ne skidajući posudu s vatre, dodajte grožđe i suve šljive. Dodajte mahune vanile i mleveni muškatni oraščić. Smjesu kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Stavite kockice leda u bokal tako da zauzmu 2/3 zapremine i sipajte ohlađeni kompot.
Koktel od banane, grejpa i suhih šljiva
Sastojci:
- 1 grejpfrut;
- 1 banana;
- 6 kom. mesnate suve šljive.
Ogulite grejp i izrežite meso iz opni. Pokušajte da tokom postupka sok ne iscuri. Oljuštenu bananu isecite na nekoliko delova. Sjeckane banane, sok i pulpu grejpa, opranu suhu šljivu stavite u posudu i temeljito istucite mikserom dok ne postane glatko. Sipajte koktel u prozirne čaše.
Koktel od banane sa suvim šljivama
Sastojci:
- 1 banana;
- 1 kašičica. tečni med;
- 350 ml kefira;
- 7 kom. suve šljive.
Oprane suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubre 5-7 minuta. Ocijedite, dodajte suhe šljive, med i narezanu bananu u blender. Umutite sastojke dok ne postanu glatki. Kombinirajte rezultirajuću masu s kefirom i promiješajte. Poslužite blago ohlađeno.
