Banane se mogu koristiti za izradu najrazličitijih slastica, od voćnih salata do pita. Isprobajte banane pržene na tijestu, još jednu popularnu opciju. Takav se desert često poslužuje u kafićima, ali nije ga teško napraviti u kućnoj kuhinji.
Banane sa čokoladom
Jednostavan i ukusan desert - banane u tijestu, upotpunjeni čokoladnim umakom.
Trebat će vam:
- 3 banane;
- 1 jaje;
- 150 g pšeničnog brašna;
- 1 kašičica biljnog ulja;
- 1 kašičica vanilin šećera;
- 1 kašičica granuliranog šećera;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- 50 g tamne čokolade bez aditiva;
- 50 g bijele čokolade.
Prosijte brašno i kombinirajte s granuliranim šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Istucite mleko sa jajima i biljnim uljem i ulijte u smešu brašna. Zamijesite tijesto - njegova konzistencija treba da podsjeća na gustu pavlaku.
Narežite banane na kriške i pokapajte ih limunovim sokom. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. Komade banane umočite jedan u jedan u tijesto, ocijedite višak, a zatim ih pržite na ulju okrećući ih lopaticom. Kada tijesto dobije jednoličnu zlatnu boju, stavite banane na tanjir obložen papirnatim ubrusom da upije višak masnoće.
Na vodenoj kupki otopite tamnu i bijelu čokoladu. Stavite dinstane banane na posude za posluživanje i žlicom nanosite čokoladu različitih boja na voće. Šlag ili sladoled od vanile možete poslužiti odvojeno.
Umjesto čokolade, desert se može ukrasiti umakom od bobica.
Banane u tijestu od kokosa
Ukusne pržene banane možete kuhati ne samo na štednjaku, već i u sporom štednjaku. Diverzificirajte recept dodavanjem kokosovih pahuljica u tijesto.
Trebat će vam:
- 6 banana;
- 100 ml mlijeka;
- 100 ml kreme;
- 6 kašika žlice pšeničnog brašna;
- 2 žlice. žlice šećera;
- 2 jaja;
- 1 tbsp. kašika kokosa;
- maslac za prženje;
- šećer u prahu za posipanje.
Za prženje odaberite jake, a ne prezrele banane - bolje će zadržati oblik.
Pripremite tijesto. Kombinirajte mlijeko i vrhnje, dodajte jaja pire sa šećerom. Umiješajte prosijano brašno pomiješano s kokosovim pahuljicama. Smjesu temeljito promiješajte dok ne postane potpuno homogena. Zagrijte multivarku tako što ćete je uključiti u način prženja ili pečenja i dodati maslac u posudu.
Narežite banane na četvrtine. Umočite svaku krišku u tijesto i stavite u posudu multivarke. Pecite voće po 5 minuta sa svake strane. Banane bi trebale poprimiti prekrasnu zlatnu nijansu. Stavite ih na tanjur obložen papirnatim ubrusom.
Kada se višak masnoće upije, prebacite banane u zagrejane posude za serviranje i pospite šećerom u prahu. Umak od kiselih bobica može se poslužiti odvojeno.
