Kako Brzo Napraviti Domaću Majonezu

Sadržaj:

Kako Brzo Napraviti Domaću Majonezu
Kako Brzo Napraviti Domaću Majonezu

Video: Kako Brzo Napraviti Domaću Majonezu

Video: Kako Brzo Napraviti Domaću Majonezu
Video: KAKO NAPRAVITI DOMAĆI MAJONEZ ZA NEKOLIKO MINUTA 2024, Marš
Anonim

Nemoguće je zamisliti naš novogodišnji sto bez majoneze. Ovo je jedan od glavnih sastojaka Olivier salate i haringe ispod bunde. Ali nikada ne kupujem majonezu kupljenu u prodavnici sa gomilom konzervansa i hemijskih dodataka. I podijelit ću s vama kako pripremiti potpuno prirodnu domaću majonezu za 5 minuta.

Kako napraviti domaću majonezu za 5 minuta
Kako napraviti domaću majonezu za 5 minuta

Moj recept je za 200 ml sosa.

Sastojci:

  • Pileće jaje - 1 komad
  • Biljno ulje (rafinirano) - 150 ml.
  • Stoni ocat 9% - 1 kašika
  • Granulirani šećer - 0,5 kašičice
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Senf - 0,5 kašičice

Priprema:

  1. Da biste napravili majonezu prema ovom receptu, definitivno vam treba ručni blender. Postoje i druge opcije gdje se koristi obična pjenjača ili mikser, ali o njima ću napisati zaseban članak.
  2. Svi sastojci moraju biti na istoj temperaturi. Ako se ne pridržavate ovog pravila, majoneza možda neće raditi. Razbijte jaje u posudu blendera (žumanjak se ne bi trebao širiti), dodajte šećer, sol, sirće i senf, prelijte biljnim uljem. I ostavite da djeluje neko vrijeme kako bi sva hrana bila na istoj temperaturi.
  3. Istucite sos na strogo definiran način. Stavite "nogu" miješalice na dno posude, tako da je žumanjak ispod "noge", uključite miješalicu i ne mičite se sve dok se ispod "noge" ne počne pojavljivati emulzija. Tada možete pomicati blender, hvatajući ulje odozgo. Istucite sve dok ne postane glatko.

To je sve! Jednostavno, zar ne?

Podijelila sam svoj omiljeni recept, ali možete eksperimentirati sa začinima po svom ukusu. Neko dodaje crni mljeveni biber ili beli luk, neko ne koristi senf. Možete zamijeniti jabučni ocat, vinski ocat ili limunov sok.

Domaću majonezu možete čuvati u frižideru oko 5 dana, tako da za novogodišnji stol majonezu možete sigurno pripremiti par dana unaprijed.

Preporučuje se: