Torte sa pavlakom vrlo su nježne, mekane i aromatične. Tako će ova torta od pavlake ispasti takva zahvaljujući najdelikatnijoj kremi od pavlake i šećera. Tijesto za torte također će biti kiselo vrhnje.
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g pavlake 10-15% masti;
- - 200 g putera;
- - 3 čaše brašna;
- - 2 čaše šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 tbsp. kašika kakao praha;
- - 1 kašičica gašene sode;
- - vanilin šećer.
- Za kremu:
- - 1 kg pavlake, 32% masti;
- - čašu šećera;
- - vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom do bijele boje, dodajte kiselu pavlaku, dobro promiješajte, dodajte otopljeni hladni puter i vanilin šećer. Dodajte brašno, gašenu soda. Zamijesite tijesto, konzistencija treba biti poput kisele pavlake.
Korak 2
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, u jedan dodajte 1 žlica. kašika kakao praha.
Korak 3
Oba kolača pecite u rerni na 160 stepeni. To će trajati 20-30 minuta, ovisno o vašoj pećnici, pa provjerite jesu li kolači gotovi. Svaku gotovu tortu prepolovite.
Korak 4
Krema za tortu od pavlake vrlo je jednostavna za pripremu. Umutite kiselu pavlaku od vanilije i šećera. Ne trebate dodavati vanilin šećer, on je ovdje potreban samo kako bi krema dobila aromu vanilije.
Korak 5
Premažite kolače kremom, presavijte ih jedan po jedan, izmjenjujući svijetle kolače s tamnim. Po želji ukrasite orasima. Pustite da se kuha 12 sati, kolač od pavlake možete staviti u hladnjak preko noći.
