Jeste li sigurni da u korizmi možete kuhati samo nezanimljive i dosadne salate samo od kupusa, luka i kiselih krastavaca? Duboko se varate - svoj svakodnevni i svečani stol možete obogatiti posnim, ali vrlo ukusnim i originalnim salatama.
Instrukcije
Korak 1
Salata od duge od povrća
Da bismo je pripremili, trebaju nam:
• Kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• Konzervirani grah - 1 limenka
• Kisele pečurke - 500 gr
• Čeri paradajz - 250 gr
• korejska šargarepa - 100 gr
• Posna majoneza - 250 ml
• Sol po ukusu
Gljive sitno nasjeckajte, iscedite tekućinu iz graha, isperite prokuhanom vodom, promiješajte. Ocijedite kukuruz i dodajte salati. Korejsku šargarepu isecite na sitne komade i dodajte salati. Sol, začinite majonezom. Na vrh polovice čeri paradajza.
Korak 2
"Neobična" salata
Potrebni sastojci:
• Avokado -1 kom
• Narandžasta - 1 komad
• 1 svežanj zelene salate
• Crveni luk - 1 komad
• Cherry paradajz - 1 komad
• Masline bez koštica - 1 limenka
• Jabučni ocat - 1-2 kašičice.
• Biljno ulje - 5 kašika. l
• Francuska senf - 1-2 kašičice.
• Sol po ukusu
Listove salate pocepajte na sitne komade. Ogulite pomorandžu, isecite na kockice. Luk iseći na pola prstena. Masline - u kolutovima. Avokado prepolovite, izvadite košticu, meso narežite na kockice. Prerežite paradajz čeri na četvrtine. Pripremite preliv: Pomiješajte ocat, ulje, senf i sol. Pomiješajte sve sastojke, prelijte preljevom.
Korak 3
Salata "Obedinye"
Trebamo:
• šargarepa - 500 gr
• Luk - 500 gr
• Šampinjoni - 500 gr
• Suve šljive - 1 čaša
• Orasi - 150 gr
• Posna majoneza - 300 gr
• Biljno ulje - 50 gr
• Zeleni
Suve šljive prelijte vrućom vodom, pustite da omekša, a zatim isecite na tanke trake. Zavrtite maticu oklagijom. Za zagrijavanje. Narežite šargarepu na tanke trake. Dinstajte na biljnom ulju dok ne porumeni. Šampinjone nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Luk pržite odvojeno. Ohladite sve.
Sloj na velikoj ravnoj posudi: mrkva, luk, gljive, suhe šljive, orasi. Premažite svaki sloj majonezom. Stavite pripremljenu salatu u hladnjak na 2-3 sata da se natopi. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
Korak 4
Posnu majonezu naravno možete kupiti gotovu u trgovini, ali možete je i sami kuhati. Za ovo su nam potrebni:
• 0,5 šolje brašna, 1,5 šolje vode, • 8 tbsp. biljno ulje, • 1,5 žlice. senf, 3 kašike limunov sok
• 1 kašičica. sol, • 1 tbsp. Sahara.
Brašno temeljito sameljite s malo vode da nema grudica. Ulijte preostalu vodu, stavite na vatru. Prokuhajte uz stalno miješanje. Kad se zgusne, sklonite s vatre i ohladite. Pomiješajte ulje, senf, limunov sok, sol, šećer, tucite mikserom 2 minute. Nastavljajući postupno kucati po 1 žlicu. dodati masu brašna. Istucite dok ne postane glatko.
