Salata od kukuruza vrlo je pogodna za salate od povrća, čineći ih slanijim, ukusnijim i nježnijim. Okus mu je začinjen i mekan.
Neophodno je
- -150 g šparoga
- -150 g kukuruzne salate
- -100 g kiselih krastavaca
- -300 g krompira
- -2 mrkve
- -1 luk
- -3 kašike l. maslinovo ulje
- -2 kašike l. limunov sok
- -sol, biber po ukusu
- - ali koliko će trebati
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte vodu, prokuhajte i dodajte sol i papar, malo limunovog soka. Šparoge stavite u kipuću vodu, prije svega gusti dio, šparoge kuhajte 10 minuta, a zatim ih izvadite i stavite nekoliko minuta u hladnu vodu. Gotove šparoge narežite na sitne komade.
Korak 2
Ogulite luk, isperite ga, osušite, isecite na kockice i stavite u tavu sa maslacem. Pržite luk dok ne omekša. Krastavce narežite na sitne komade, a mrkvu ogulite, isperite i umočite u vodu. Šargarepu prokuhajte do pola, ohladite i isecite na kockice.
Korak 3
Oprani krompir skuhajte u ljusci, ogulite i isecite na kockice. Kombinirajte sve povrće, začinite maslinovim uljem, začinite i posolite. Sve stavite u posudu za salatu, ukrasite začinskim biljem, a na vrh stavite lišće korijena. Kukuruzna salata je gotova, dobar tek!