Mikrovalna pećnica (u običnom jeziku - mikrovalna pećnica) predstavlja veliku pogodnost za domaćicu. Za razliku od plinskih i električnih peći, mikrotalasna pećnica omogućuje vam kuhanje ili podgrijavanje jela puno brže. Takođe je u stanju brzo odmrznuti meso ili ribu smrznutu do tvrdoće drveta. Za primjer upotrebe mikrovalne pećnice u kuhanju, razmislite o kuhanju svinjetine.
Neophodno je
-
- 1. Mikrovalna pećnica;
- 2. Pork;
- 3. Potreban set kuhinjskog posuđa.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, uvijek se sjetite male, ali važne tajne. Ako tijekom proučavanja recepta niste pronašli naznaku na kojoj temperaturi trebate kuhati svinjetinu - uključite mikrovalnu pećnicu punom snagom! A ako u receptu vidite dvije vrijednosti za vrijeme koje bi trebalo potrošiti na kuhanje, proizlazi da je jedna vrijednost namijenjena mikrovalnoj pećnici od 800 W. A vremenska vrijednost koja je navedena u zagradama je za pećnicu od 1000 vata.
Korak 2
Meso za kuhanje može se kuhati na pari, ohladiti i smrznuti. Uzmite posljednju opciju. Dakle, prvo što biste trebali učiniti je odmrznuti meso. Da biste to učinili, uklonite svu ambalažu i pobrinite se da na mesu nema metalnih predmeta - spajalica ili komada metalne trake za pakiranje. Zašto - o tome saznajte u uputama za korisnike mikrovalne pećnice (koju biste, usput, svakako trebali proučiti). Pripremite lim za pečenje ili plitku veliku ploču, stavite meso na vrh i pokrijte. Tijekom odmrzavanja komade mesa okrećite prema potrebi i ispustite tečnost koja nastaje. Ako vidite da je površina komada mesa počela mijenjati svoj izgled pod utjecajem zagrijavanja, zaustavite se. U ovom slučaju, meso treba sjediti dvadesetak minuta. Zatim nastavite odmrzavanje. (Nakon završetka ovog postupka, meso bi se trebalo istaložiti pola sata.) Možete koristiti i način automatskog odmrzavanja.
Korak 3
Odaberite ili izrežite komade odmrznutog mesa približno iste veličine kako biste postigli istovremeno i ujednačeno kuhanje. Osušite papirnatim ubrusima ili salvetama prije stavljanja lima za pečenje ili posude sa mesom u mikrovalnu pećnicu. Svinjetinu kuvanu u mikrotalasnoj pećnici treba soliti tek nakon što se potpuno skuha - inače će meso odozgo biti suho. Ako želite hrskavu smeđu koru na mesu, kuhajte je bez uklanjanja kože. I koža gotovog komada mesa mora se odsjeći, lagano posoliti i dovesti u stanje u konvekcijskom rešetku (pri prosječnoj razini mikrovalne snage). Da bi svi komadi mesa imali apetiziran rumen izgled, a kipuća masnoća ne posipa zidove pećnice iznutra, meso prekrijte posebnim pakovanjem. Ove posebne vreće otporne na toplotu dostupne su u prodavnicama hardvera.
Korak 4
Probušite najdeblji dio kako biste provjerili je li meso kuhano. Ako kuhate svinjetinu, sok koji se ističe mora biti čist i proziran. (Kuhana govedina ili janjetina mogu imati ružičasti sok.)
